Una forma distinta de disfrutar el bacalao, con lechuga morada, un plato de variadas texturas y sabores para aquellos que gustan de probar cosas nuevas. La receta se puede adaptar a las necesidades. INGREDIENTES PREPARACIÓN FOTO DEL PLATO TERMINADO – LISTO PARA SERVIR Emplatar colocando el bacalao y los mejillones parcialmente encima de la lechuga…
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Bacalao al Vacío
Es una rica receta, se puede presentar con otra guarnición si no gustan los pimientos de piquillo, como por ejemplo, espárragos a la plancha o bimis. INGREDIENTES PARA EL VACÍO Y COMO HACERLO( PARA 3 PERSONAS) 600 bacalao en trozos desalado al punto de sal. Sistemas y bolsas para hacer el vacío. Aparato para hacer…
Bacalao con Pimientos Confitados
Un rico plato para tomar bacalao al punto de sal de una forma diferente. INGREDIENTES ( para 4 personas) 800 g de bacalao desalado al punto de sal. 250 g de pimientos que tendremos confitados, el tipo que más gusten, los normales asados o del piquillo. 60 g de aceite de oliva virgen 50 g…
Menú – Bacalao con Tomate – Postre Crujiente de Manzana con Nata
PREPARACIÓN DEL BACALAO: Se puede servir en caliente o en frio, es un plato de los que se puede tener preparado y elegir como tomarlo. PREPARACIÓN DEL CRUJIENTE DE MANZANA:
Kokotxas
Kokotxas de bacalao es uno de los pescados que podemos comprar fresco y congelarlo para crear nuestro fondo de congelador como os sugerí en mi presentación , nos ayudará a salir de un apuro, el día que por falta de tiempo no tenia nada para cocinar y en 1/2 hora aprox., junto con una ensalada…
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