Fácil, pero muy ricos, para tomar de primer plato o para compartir.

Adaptar las cantidades dependiendo de los comensales.

INGREDIENTES

• 1 y 1/2 cogollo de lechuga según tamaño.
• 15 g de virutas de jamón ibérico, cuanto mejor sea el jamón más sabor y más aroma.
• 1 nuez troceada.
• 4 ó 5 pasas.
• 13 g de aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

1. Cortar los cogollos a la larga en 4 ó 6 trozos, lavarlos y centrifugarlos bien, se pueden secar con papel absorbente y colocarlos en abanico en un plato.
2. Poner por encima el jamón, las nueces, pasas, sal al gusto y regar con el aceite de oliva y servir inmediatamente.

A pesar de la sencillez del plato sorprende su sabor.