Cogollos con Ibérico

Fácil, pero muy ricos, para tomar de primer plato o para compartir.

Adaptar las cantidades dependiendo de los comensales.

INGREDIENTES

  • 1 y 1/2 cogollo de lechuga según tamaño.
  • 15 g de virutas de jamón ibérico, cuanto mejor sea el jamón más sabor y más aroma.
  • 1 nuez troceada.
  • 4 ó 5 pasas.
  • 13 g de aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN

  1. Cortar los cogollos a la larga en 4 ó 6 trozos, lavarlos y centrifugarlos bien, se pueden secar con papel absorbente y colocarlos en abanico en un plato.
  2. Poner por encima el jamón, las nueces, pasas, sal al gusto y regar con el aceite de oliva y servir inmediatamente.

A pesar de la sencillez del plato sorprende su sabor.

Deja una respuesta

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s