Un plato rico y fácil

INGREDIENTES

• 800 g aprox.
• 170 g de cebolla.
• 170 g de zanahoria.
• 180 g de guisantes congelados.
• 80 g de tomate natural triturado.
• 60 g de brandy.
• 25 g de aceite de oliva.
• Azafrán.
• 2 o 3 vainas de cardamomo.
• 1 ajo
• 1 hoja de laurel.
• Sal.
• Un chorrito de agua
• 550 o 600 g de patatas fritas en trocitos por aire sin aceite.

Las patatas se pueden freír con aceite.