Freír

Significa sumergir un alimento en abundante aceite o grasa a una temperatura de entre los 150º a 180º por poco tiempo sacar y escurrir, el alimento resultante queda dorado, seco y crujiente.

Los alimentos que sometemos a la fritura pueden ser rebozados de varios tipos o sin rebozar.

Un comentario Agrega el tuyo

  1. Anónimo dice:

    Me gusta mucho. Qué útil.

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