Sencillas, ricas, rápidas de preparar y son un acompañamiento espectacular. INGREDIENTES 4 endivias. Sal. 40 g de cacahuetes fritos salados picados + 15 o 20 g enteros para el centro. 25 g de aceite de oliva virgen. 5 g de vinagre de Módena + 5 g de vinagre de manzana. Un chorrito de agua. PREPARACIÓN Lavar,…
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Flor de Endivia
Para aportar ideas aquí una manera rica y vistosa de tomar la ensalada de aguacate. INGREDIENTES Enlace para hacer de Ensalada de Aguacate: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ 1 endivia lavada deshojada. 50 g de almendras en laminadas y tostadas. Sal Ensalada de Aguacate, enlace: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ PREPARACIÓN Colocar en una ensaladera, la endivia deshojada en forma de flor, ponerles…
Ensalada Sinfonía de Colores
Con unos ingredientes sencillos y habituales y una original composición el resultado es una ensalada para sorprender, la albahaca fresca unida a un buen aceite de oliva virgen extra, más un hilo de vinagre de módena en crema… la hacen exquisita. La creé para completar una rica cena para dos y sorprendió.😉 INGREDIENTES 1 endibia,…
Ensalada con Endivias y Salmón
Estoy rescatando recetas que tengo de hace tiempo, muchas merecen la pena como esta. Rica ensalada para cualquier noche de verano, completa y fácil. INGREDIENTES 3 endivias. 125 g de salmón ahumado. 14 o 16 aceitunas gordas deshuesada. 50 g de queso crema. 30 g de aceite de oliva. 25 g de vinagre de arroz…
Endivias con Aguacate
INGREDIENTES ( 4 personas ) 2 endivias lavadas y cortadas 1 bolsa de brotes tiernos 1 aguacate grande pelado y partido en gajos Aliñar con: El zumo de medio limón o 1 limón según tamaño y gusto, 40 g de aceite y sal al gusto. PREPARAR Unir todo los ingredientes en un bol. Rociar por…
