Ensalada con Endivias y Salmón

Estoy rescatando recetas que tengo de hace tiempo, muchas merecen la pena como esta. Rica ensalada para cualquier noche de verano, completa y fácil. INGREDIENTES 3 endivias. 125 g de salmón ahumado. 14 o 16 aceitunas gordas deshuesada. 50 g de queso crema. 30 g de aceite de oliva. 25 g de vinagre de arroz…

Endivias con Aguacate

INGREDIENTES ( 4 personas ) 2 endivias lavadas y cortadas 1 bolsa de brotes tiernos 1 aguacate grande pelado y partido en gajos Aliñar con: El zumo de medio limón o 1 limón según tamaño y gusto, 40 g de aceite y sal al gusto. PREPARAR Unir todo los ingredientes en un bol. Rociar por…