En estas fechas, como es costumbre en mi familia, nos reunimos para hacer un dulce tradicional, nuégados. Esta receta va pasando de generación en generación. Hoy nos reunimos dos generaciones en honor a nuestras madres, esperamos que los que hoy aprenden lo sigan enseñando. El vídeo es de hace unos años, pero la forma de…
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Almejas, Gambas y Gulas
Plato rápido , de recursos todo puede estar de fondo de congelador y tener en 15 min un rico plato de picoteo, entrante o cena.
Trenza Rellena
En el video vemos se amasa en thermomix o cualquier otro robot similar, el proceso de amasado en todos es similar incluso en amasadora. Una vez que se tienen los ingredientes en el video se ve el proceso. Esta tecnica de masa es perfecta para dulce o salado.
Pan Relleno
Puede ser un buen primero, cena o picoteo y estar preparado con anterioridad, listo solo para ir al horno en el momento de tomar..
Costillas Agridulces
Aquí tenéis otra receta fácil y rápida, quien se resiste a unas costillas crujientes? más adelante pondré una receta utilizando costillas frescas, para aprender hacerles el adobo, pero eso será mas adelante, por el momento podéis practicar con estas.
Codornices Escabechadas
Estas codornices se pueden hacer en cualquier otra cazuela que tengamos, yo las hice en una pieza de la marca AMC. Si la cazuela es diferente lo que puede variar son un poco los tiempos, tal vez sean un poco más largos, también dependerá de lo tierna que sean las codornices.
Arroz de Aprovechamiento
Este plato es un ejemplo para que veáis que se puede hacer un rico arroz, con un poco de pollo y unas verduras que tengamos en nuestros frigoríficos, muchas veces pensamos que no son aprovechables y aquí os demuestro que si.
Arroz con Marisco
Otro tipo de arroz fácil que se puede dejar la base preparada, irse a la playa, o de compras y de vuelta solo tener que terminarlo, en ocasiones es muy práctico tener trabajo adelantado y la comida lista en 20 min.
Flor de Moras
Aquí veréis como hacer flores comestibles y muy bonitas, es una de las actividades que realizábamos para los niños y regalárselos, en los cumpleaños.
Tortilla en Microondas
Para los que queráis una tortilla sin el engorro de freir la patata, aquí tenéis una que solo tendréis que cuajar en sartén, se puede cuajar en el microondas, pero como quedaría muy blanca y con la vista también se come, mejor cuajarla en sartén .
Almejas con Gulas y Gambas
Un plato rico y fácil.
Mayonesa en Caliente
Es una mayonesa que se puede hacer con cualquier robot de cocina que tenga una velocidad 5 o 6 y 80°. Al enfriarse, espesará un poco más. 1ª- Sí se corta, cómo arreglarla: Sacando toda la mezcla a un bol, echa en el vaso 50 g de agua muy fría, programa velocidad 5 o 6,…
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