HIERBAS SIEMPRE FRESCAS Las encontramos en manojos atados, o en cajitas alargadas de plástico, dependiendo de donde las compremos. Para conservarlas frescas, al llegar a casa las lavamos, secamos bien con papel de cocina, les cortamos un poco los tallos y las metemos en un recipiente de cristal con agua, las conservaremos en el frigorífico….
Categoría: TRUCOS Y SUGERENCIAS
Como Limpiar bien las Almejas
Este truco lo podéis utilizar con chirlas, coquinas y cualquier tipo de almejas, excepto las congeladas, que ya viene limpias y listas para consumir. Cuando compramos almejas por lo general traen arena, para limpiarlas bien lavarlas en abundante agua fría varias veces, escurrirlas bien cubrirlas de agua fría y añadirles un puñado de sal gorda,…
¿Olvidaste Poner a Remojo la Legumbre?
Cuando olvidamos poner las legumbres en remojo la noche anterior, aquí tenemos la solución que nos puede sacar de un apuro: Ponemos un tenedor boca abajo en el fondo de la olla, añadimos la legumbre y la cubrimos de agua, cerramos la olla y la ponemos a cocer, el tiempo dependerá de la técnica que…
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