RECETA PARA 4 PERSONAS 400 g de judias (el tipo al gusto, yo he utilizado medianas, las de riñón) 1 cebolla grande 6 ajos 1 ñora ( o una cucharada de ñora ) Agua abundante para cocer. PREPARACIÓN La noche anterior poner a remojo las judías con agua ( o usar el truco de la…
Categoría: Legumbres
Judías con Almejas ( Rápidas )
Esta receta es la forma rápida de hacer las judías. INGREDIENTES 500 g o 600 g de pre-cocidas, en fondo de despensa, si no utilizamos harina. 500 g de almejas, en el fondo de congelador: 500 g de…
¿Olvidaste Poner a Remojo la Legumbre?
Cuando olvidamos poner las legumbres en remojo la noche anterior, aquí tenemos la solución que nos puede sacar de un apuro: Ponemos un tenedor boca abajo en el fondo de la olla, añadimos la legumbre y la cubrimos de agua, cerramos la olla y la ponemos a cocer, el tiempo dependerá de la técnica que…
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