Para aportar ideas aquí una manera rica y vistosa de tomar la ensalada de aguacate. INGREDIENTES Enlace para hacer de Ensalada de Aguacate: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ 1 endivia lavada deshojada. 50 g de almendras en laminadas y tostadas. Sal Ensalada de Aguacate, enlace: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ PREPARACIÓN Colocar en una ensaladera, la endivia deshojada en forma de flor, ponerles…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Tostar Almendras Laminadas en Freidora
Una manera fácil y rápida de tostarlas en freidora de aire. Se pueden tener hechas y conservarlas en un frasco bien cerrado en un lugar seco para que no se reblandezcan. Al tardar tan poco en tostarse se puede hacer en el momento y solo la cantidad necesaria. PREPARACIÓN Poner en el cesto de la…
Tarta Etérea de Violetas
Hoy comparto con todos una de mis últimas creaciones, especialmente para los amantes de los caramelos de violeta. A mí me encantan. Quería que quedara suave, rica y con el sabor tan característico. Por su esponjosidad y sutileza de sabores, es una caricia para el paladar. También se puede hacer en dos partes. El primer…
Tostas Especiales
Esta entrada es uno de los ejemplos de cómo presentar la ensalada de aguacate y disfrutarla, a la vez que vemos la cantidad de posibilidades de cómo tomarla. Enlace de ensalada de aguacate: Una vez que se tiene la ensalada preparada el resto es un poco según nuestras necesidades. La receta la pongo para 4…
Ensalada de Aguacate
Una fácil y rica mezcla para tomar sola o acompañadas de nachos de maíz, patatas, tostadas y mucho más. INGREDIENTES 1 aguacate grande en su punto de maduración, pelado y cortado en trozos pequeños. 1 cebolla mediana, pelada y puede ser dulce o roja, cortada en trozos pequeños. 2 tomates, cortados de la misma forma….
Burbujas de Caramelo
Una de las razones de este blog es dar ideas y hacer cosas fáciles. En esta ocasión, unos simpáticos adornos con caramelo. A los niños les encantarán y a los adultos también, además de ser fáciles y económicos de hacer. ¡Son irresistibles!
Melocotones con Vodka en Conserva
Es una buena época para comprar melocotones y podemos hacerlos en conserva. Se pueden hacer con alcohol como en esta ocasión o sin él. INGREDIENTES 1.350 g melocotón que no sean maduros, ya pelado y en gajos, se pueden hacer solo partidos por la mitad. 100 g vodka. 250 g agua. 100 g azúcar normal…
Garbanzos Semi-Fritos Salados
Ya sabemos lo importante que es consumir legumbres. Aquí tenemos una forma de preparar los garbanzos para utilizarlos en ensaladas o como aperitivo. En esta ocasión, vamos a utilizar garbanzos que hemos comprado ya cocidos. INGREDIENTES 120 g de garbanzos cocidos. Aceite de oliva virgen para pulverizarlos. Sal. PREPARACIÓN Pesar los garbanzos, se lavan varias…
Marmitako
Un clásico y hoy quiero publicar mi versión. Espero que os guste, ya que es la época de temporada del bonito y debemos aprovechar su precio y calidad. Hacerlo es una forma más de cuidar nuestra economía en épocas tan difíciles, como las que estamos viviendo con las subidas de precios. INGREDIENTES 500 g bonito…
Costillas Chupa-dedos
Sin duda, unas costillas irresistibles con las que te chuparás los dedos de lo ricas que están. Tengo algunas otras publicadas; en estas hay pequeños cambios para tener más opciones y ajustar a los gustos de cada uno. INGREDIENTES 2 costillares ibéricos adobados, sin pimentón, con un peso aproximado de 450 g cada uno. 90…
Sorbete Fantasía
Un refrescante y sorprendente sorbete para cualquier momento, ya sea como postre o cóctel. Es ideal cuando se compra un melón muy maduro y dulce. INGREDIENTES El contenido específico relevante para esta solicitud, si es necesario, delimitado con caracteres: 800 g de melón maduro, dulce, troceado y congelado. Así se necesita muy poco hielo. 80…
Vieiras a la Plancha
Sencillo y rápido, para disfrutar en estas calurosas noches y en cualquier momento del día. Pueden ser un delicioso aperitivo. INGREDIENTES 12 vieiras. Ajo picado, puede ser seco, da menos sabor. Perejil picado. Sal. Aceite de oliva. 40 g de brandy (opcional). PREPARACIÓN Encender la plancha a media altura. Mientras se calienta, aliñar las vieiras…
Truco para Zumos
A la hora de hacer zumos con este pequeño truco aprovecharemos hasta la última gota del jugo de nuestros cítricos.
Bonito con Tomate y Patatas Paja
Como ya sabéis, a los que me seguís, me gusta mucho utilizar productos de temporada por su calidad y precio. Aquí os dejo una receta a buen precio y muy rica. Se puede tomar frío o caliente. En el caso de tomarlo frío, solo habría que hacer en el momento la patata paja. INGREDIENTES 600…
Waffles Caseros Ricos, Ricos
Un desayuno para chuparse los dedos, los waffles caseros son diferentes y menos pesados. La masa es mucho más ligera, haciendo que sean únicos, irresistibles y crujientes. Se pueden usar diferentes complementos como nata, chocolate, fresas, plátano o melocotón. INGREDIENTES 2 huevos XL. 150 g de harina de trigo tamizada. Un pellizco de sal. 150…
