Todos sabemos lo importante que es tomar legumbres, y en verano se consumen menos platos calientes. Aquí tenemos una buena manera de disfrutar de los garbanzos en verano. INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONSA ) PREPARACIÓN Emplatar, llevar a la mesa y compartir. Enlace de garbanzos semi-fritos: https://amorporlacocina2.com/2023/09/14/garbanzos-semi-fritos-salados/
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Tarta de Santiago en Freidora
En esta ocasión, un clásico adaptado para poder hacerlo en una freidora de aire. Si tienes una freidora grande o un horno freidora, puedes duplicar la cantidad, pero recuerda que la tarta no debe ser muy alta. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir y disfrutarla, conservarla tapada. En bandeja con cúpula de cristal es perfecta para su conservación…
Fantasmas de Chupa-Chups
Los hice para los niños que vinieron esta noche y les encantaron. Son fáciles sólo se necesita unas chupa-chups, papeles circulares, o moldes de magdalenas, unos hilos, y un rotulador para pintarlos. Se pueden pintar de cualquier otra forma payasos, mariposas etc. Son muy guais para los niños.
Bacalao con Zanahorias Braseadas
Un plato hecho al vacío y a baja temperatura; este tipo de cocción es muy práctica, se puede dejar hecho y terminarlo al tomarlo. INGREDIENTES PREPARACIÓN Montar cada plato con 2 porciones de bacalao y las zanahorias glaseadas por encima. Servir bien caliente.
Filigranas de Chocolate
Para hacer grandes adornos de 3 chocolates. Quienes me conocen a través del blog o del canal de YouTube, en mis publicaciones busco crear recetas sencillas y visualmente atractivas, en la mayoria de las ocasiones. Y todo ello con la intención de ya involucrar a los jóvenes, niñas y niños que deseen iniciarse en la…
Hablarán del Aceite
Mañana en TVE, hablarán del aceite y el mejor es el aceite de oliva virgen extra. https://instagram.com/stories/sabervivir_tve/3217685977987591778?utm_source=ig_story_item_share&igshid=NjFhOGMzYTE3ZQ== Invitarán a Javier Sánchez Perona, es una persona dedicada a la investigación, y además un familiar para mí muy querido. Dejo los enlaces donde lo podéis encontrar, para todos los que estéis interesados y queráis tener más información….
Flor de Endivia
Para aportar ideas aquí una manera rica y vistosa de tomar la ensalada de aguacate. INGREDIENTES Enlace para hacer de Ensalada de Aguacate: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ Ensalada de Aguacate, enlace: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ PREPARACIÓN Si las almendras se pusieran antes de el momento de servir, se reblandecerían, y la ensalada perdería ese punto crujiente que la hace tan especial….
Tostar Almendras Laminadas en Freidora
Una manera fácil y rápida de tostarlas en freidora de aire. Se pueden tener hechas y conservarlas en un frasco bien cerrado en un lugar seco para que no se reblandezcan. Al tardar tan poco en tostarse se puede hacer en el momento y solo la cantidad necesaria. PREPARACIÓN Si se hace más cantidad ajustar…
Tarta Etérea de Violetas
Hoy comparto con todos una de mis últimas creaciones, especialmente para los amantes de los caramelos de violeta. A mí me encantan. Quería que quedara suave, rica y con el sabor tan característico. Por su esponjosidad y sutileza de sabores, es una caricia para el paladar. También se puede hacer en dos partes. El primer…
Tostas Especiales
Esta entrada es uno de los ejemplos de cómo presentar la ensalada de aguacate y disfrutarla, a la vez que vemos la cantidad de posibilidades de cómo tomarla. Enlace de ensalada de aguacate: Una vez que se tiene la ensalada preparada el resto es un poco según nuestras necesidades. La receta la pongo para 4…
Ensalada de Aguacate
Una fácil y rica mezcla para tomar sola o acompañadas de nachos de maíz, patatas, tostadas y mucho más. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir como acompañamiento o individual como primer plato. Es una ensalada perfecta para tener preparada, se mantiene hecha durante unos días en el frigorífico. Tenerla preparada da mucho juego para presentar diferentes opciones, por…
Burbujas de Caramelo
Una de las razones de este blog es dar ideas y hacer cosas fáciles. En esta ocasión, unos simpáticos adornos con caramelo. A los niños les encantarán y a los adultos también, además de ser fáciles y económicos de hacer. ¡Son irresistibles!
Melocotones con Vodka en Conserva
Es una buena época para comprar melocotones y podemos hacerlos en conserva. Se pueden hacer con alcohol como en esta ocasión o sin él. INGREDIENTES PREPARACIÓN Una vez fríos, se pueden tomar como postre, añadirlos al hacer un bizcocho, cubrir un hojaldre, ponerlos en unos waffles con nata, tomar con helados de nata, etc. NOTA
Garbanzos Semi-Fritos Salados
Ya sabemos lo importante que es consumir legumbres. Aquí tenemos una forma de preparar los garbanzos para utilizarlos en ensaladas o como aperitivo. En esta ocasión, vamos a utilizar garbanzos que hemos comprado ya cocidos. INGREDIENTES PREPARACIÓN Sacarlos y servirlos saladitos de aperitivo calientes o fríos. NOTA
Marmitako
Un clásico y hoy quiero publicar mi versión. Espero que os guste, ya que es la época de temporada del bonito y debemos aprovechar su precio y calidad. Hacerlo es una forma más de cuidar nuestra economía en épocas tan difíciles, como las que estamos viviendo con las subidas de precios. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y…
