Sabrosa, completa y fácil. Solamente cambiando el tipo de queso y de aceitunas, tenemos 2 versiones distintas convirtiéndose en ensalada con matices diferentes. INGREDIENTES 200 g de tomates cherry de pera, cortados a la mitad. 1 aguacate mediano, pelado, cortado a la mitad y en finas rodajas. 125 g de queso madurado griego, mozarella fresco…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Pepino con Miel
Quiero compartir un postre para amantes del pepino. La combinación de pepino y miel puede parecer extraña para muchos, pero para mí es muy normal, ya que es un postre que he estado comiendo desde que era niño y me encanta. Mi padre me enseñó a comerlo; para él, era un postre normal. Era de…
Carpaccio de Champiñones, (Vídeo)
Hoy una propuesta atrevida, un rico aperitivo diferente y sabroso. Espero que os guste.
Fácil y Rica
LA VUELVO A SUBIR, SÉ BORRÓ POR UN FALLO. DISCULPAS POR LAS MOLESTIAS. Hoy os traigo una tarta que se hace en menos de una hora, y si de repente tenemos que felicitar a un amigo, tendremos algo delicioso para regalar, hecho por nosotros mismos y sin esfuerzo. También podemos hacerlo para disfrutar de un…
Merluza a la Italiana
Una manera diferente de tomar tacos de merluza, pueden ser congelados dejándolos punto menos o frescos y cocinando bien para evitar problemas con el anisaki. PREPARACIÓN Echar el pisto en una bandeja de horno, colocar encima la merluza con sal y hierbas provenzales. Meterla en horno precalentado, arriba y abajo a 200ºC, colocarla en una…
Cena para Dos
Aquí tenemos una deliciosa receta perfecta de cena, merienda o cualquier ocasión. Es genial cuando hay pocas personas en casa y, si son muchas, solo hay que ajustar las cantidades. Se puede hacer en una bandeja más grande o en varias en horno, o en freidora de horno por aire. INGREDIENTES 1 manojo de espinacas…
Problema con Publicación, Tarta Red Velvet XL
Deseo informar a todos los seguidores que lo hacéis a través del correo electrónico de un problema con una receta antigua que os llegó por error hace unos días. Durante el último año, tengo más tiempo libre y una gran parte de él está dedicada al blog. Por esta razón, estoy revisando todo desde el…
Tarta de Chocolate y Cuajada
Una suave tarta con ingredientes que se suelen tener en casa en almacenaje y despensa. Es rápida de hacer y al tener que cuajar es perfecta para preparar el día anterior, una vez hecha se mantiene bien unos días. INGREDIENTES 1 molde desmoldable de 26 ó 28 cm. de diámetro. 290 g de galletas tostadas….
Arroz Blanco en Microondas
Una arroz basmati ideal para tomar solo o como guarnición.
Pollo Asado en Mariposa con Guarnición
Diferente receta de pollo asado y cortado de una forma muy originar. INGREDIENTES 1 pollo de 2 kilos aproximadamente, cortado en la carnicería por el espinazo, o cortarlo en casa con unas buenas tijeras. 60 g de mantequilla fundida, mezclada con 60 g de aceite de oliva virgen extra. Sal y cúrcuma. 2 o 3…
Error de Programación 
Hoy se han publicado dos recetas juntas y he tenido que quitar la del pollo, por un error de programación no está completa y se había publicado. Estoy terminándola de editar y en breve podréis disfrutar de ella. Os pido disculpas y os doy las gracias por entenderlo.
Sal al Cúrcuma y Más
La cúrcuma es originaria del sudeste asiático y de la India. A día de hoy, se cultiva en todos los países tropicales; pertenece a la familia de las Zingiberaceae, al igual que el jengibre, pero este es más picante y son diferentes entre sí. INGREDIENTES 100 g de sal marina en escamas. 15 g de…
Salmón en Papillote en Varoma
Papillot es una técnica de cocción que consiste en envolver los alimentos en un paquete hermético y cocinarlos al vapor. El origen del término papillote es incierto, se cree que proviene de Francia. Esta receta esta hecha en robot de cocina, concretamente en la pieza llamada Varoma o Vaporera, dependiendo de la marca de robot…
¿ Que Sabemos del Papel de aluminio?
En esta publicación hablo sobre el papel de aluminio para conocerlo mejor, es bueno tener información, me voy a centrar en los diferentes usos con alimentos en la cocina. Habrá personas a las que sorprenderá y otros sabréis mucho más de él. Espero que en ambos casos os sea útil la información. Todos los papeles…
Croquetas Sorpresa
Como prometí, poco a poco iré publicando las recetas de mi libro «Termo cocina fácil». Hoy le toca el turno a este rico aperitivo. Las aceitunas gordas, sin hueso, son perfectas, quedan del tamaño de una croqueta redonda. Los palos ideales son los finos de madera, tamaño medianos o largos. El jamón pueden ser finas…
