Una crema ligera y suave ideal para rellenar todo tipo dulces, hecha sin leche. Perfecta para los buñuelos de viento que se vienen en las próximas fechas. INGREDIENTES PREPARACIÓN Una vez lista rellenar la base de las tarta de frutas, buñuelos de viento, pequeños petisus, etc. El azúcar puede ser de abedul, normal o morena,…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Escabeche con Sorprendentes Aromas
Me alegra mucho compartir esta deliciosa receta de escabeche. Tiene ingredientes que la hacen especial y le dan aromas únicos que valen la pena. Espero que os guste y compartáis vuestra experiencia.
Caldo Patatas con Costillas Adobadas
Un plato clásico de cuchara, ideal para los días de otoño, INGREDIENTES PREPARACIÓN Termino chascar: https://amorporlacocina2.com/2021/05/19/termino-chascar-las-patatas/ Abrir y probar ajustar el punto de sal si fuera necesario. Emplatar y servir. Si se hace para tomar al día siguiente, dejar las patatas ligeramente enteritas. El calor residual las sigue cociendo, y al calentarlo al día siguiente,…
Palmeras en Freidora de Aire
Esta es la segunda receta de palmeras que publico. La dinámica es prácticamente la misma, la diferencia es el hojaldre, que en este caso, no lo hice yo. Es un hojaldre que venden ya preparado y listo para utilizar. Hoy veremos cómo hornearlas en freidora de aire, también se pueden hacer en horno freidora, haciéndolas…
Salmón Curado con Aromas
En la receta de hoy veréis cómo curar salmón en casa; algunos tal vez ya lo hacéis, si no es así, os lo recomiendo al 100%, es fácil y el resultado merece la pena. Os animo a hacerlo; me gustaría que me contarais cómo elegisteis aromatizarlo y su resultado. INGREDIENTES PREPARACIÓN Fotos del proceso de…
Mousse de Queso con Nueces
Esta es la segunda receta que publico sobre queso con nueces. En esta ocasión, es un mousse.Envasado en bonitos recipientes, puede ser un detalle a tener en cuenta para obsequiar a familiares y amigos en las próximas fiestas. INGREDIENTES PREPARACIÓN Proceso para seguirlo fácilmente, el paso a paso. Servir y disfrutarlo, es perfecto acompañado de…
Ensalada Templada con Tajín
Ligera y original, ideal para cualquier ocasión. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir rápidamente para disfrutarla templada.
Filetes Empanados al Horno
Una forma diferente de hacer filetes de pollo empanados, con menos aceite. Algunas personas opinarán que no quedan como fritos, pero el resultado es bueno y con menos grasa, solo hay que cogerles el punto, y dejarlos jugosos por dentro y crujientes por fuera. En freidora se pueden hacer pero en varías veces. Y en…
Cordero con Pisto, Albahaca y Orégano
La receta está hecha con cordero lechal, utilizando la parte de la falda y el cuello. Al comprar el cordero por medios o enteros, y pedir que lo preparen para diferentes usos, siempre quedan estas partes que son perfectas para guisarlas con patatas, tomate, pisto, etc. También se puede comprar solo la cantidad necesaria para…
Sándwiches Abanico de Sabores
Ideales en una cena, o merienda. Os animo a hacerlos y me contéis que os parecen. INGREDIENTES PREPARACIÓN Y están listos para servir.
Ensalada con Cúrcuma y Alcaparrones
La cúrcuma y los alcaparrones la hacen especial, diferente y con sutiles aromas . INGREDIENTES PREPARACIÓN Colocarla en un bonito recipiente, adornarla con los alcaparrones y servir. Es perfecta para tomar sola o acompañado a unas costillas asadas, pollo a la parrilla, etc. Una ensalada muy práctica, se pueden tener todos los ingredientes preparados en…
Sabrosa Mayonesa al Cúrcuma y Limón
Es diferente y especial, la cúrcuma y el zumo de limón, unidos le dan un toque muy sabroso y personalidad propia. INGREDIENTES PREPARACIÓN Todo el proceso dura alrededor de 6 u 8 minutos. Queda rica y con buena consistencia. A veces puede cortarse debido a las diferentes temperaturas de los ingredientes, mover la batidora antes…
Pimientos Verdes Fritos
Freír pimientos en los diferentes tipos de freidoras ya sean de cesta o tipo horno es una opción, quedan muy ricos y con mucha menos aceite. Quedan muy ricos pulverizados de nuevo una vez terminados con aceite de oliva virgen. Pasarlos a una bandeja y servir. Están muy ricos recién hechos y también fríos.
Lechuga Siempre lista para Consumir
Con este truco, veréis qué práctico es tener siempre la lechuga lista, hecha por nosotros mismos en lugar de comprar las bolsas en las que ya viene envasada. Además de cuidar nuestra economía, podemos elegir los tipos y mezclas que más nos gusten, ¡incluso la escarola queda fenomenal!. En algunos supermercados encontrarás bolsas especiales para…
Pastel de Pollo 4 Capas
Esta receta se puede hacer en un horno tradicional, freidora de aire, horno freidora y horno de cristal. Todo depende de la cantidad y el tamaño que se va hacer. La receta está hecha en una fuente grande y extendida en horno convencional, se puede hacer en varias más pequeñas para adaptarla al tamaño donde…
