Ensalada para los Sentidos

Una ensalada en la que unimos una serie de ingredientes que la hacen diferente y fresca, acompañada de unas ligeras obleas de arroz, recién preparadas, que añaden una textura única. Esta mezcla no solo sorprende al paladar, sino que también brinda un festín visual, ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa en…

Pavo con Coliflor

Una receta de pavo con coliflor, dos productos en un único plato que merece la pena. Se puede preparar con antelación y una vez frío conservarlo en el frigorífico, para calentar cuando lo necesitemos. Esta combinación no solo es deliciosa, también es saludable, ya que el pavo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras…

Snack Saludable

Una forma fácil de hacer un picoteo diferente en casa rápidamente. Espero que lo probéis y me contéis qué os ha parecido, porque me gustaría conocer vuestras opiniones. Si necesitáis ayuda, contactadme y estaré encantado de ayudaros.

Tostas de Tomate con Ajos Confitados

Un aperitivo rico y saludable. MONTAJE DE LAS TOSTÁS Se tuestan dos buenas rebanadas de pan al gusto. En este caso el típico plan esponjoso de pueblo. Aquí tenéis dos ricas formas de hacerlas, dos formas más de tomarlas, la primera extendiendo bien uno o dos ajos por el pan tostado, poniéndole por encima uno…

Ajos confitados con flores

Ajos confitados partidos por la mitad, retirándoles el tallo central y hechos con pétalos de flores de aciano y caléndula. El resultado es muy interesante; quedan suaves, con un toque aromático, sutil al paladar y no repiten al consumirlos. INGREDIENTES 1 cabeza de ajos, pelados, abiertos a la mitad y quitado el tallo central. 180…

Bizcocho de Manzana en Panificadora

Es muy fácil de hacer, ya que se amasa todo junto en la panificadora; es rico y diferente, ideal para desayunos y meriendas. INGREDIENTES 1 manzana, gordita, pelada y triturada. 200 g de nata. 200 g de huevo. 130 g de azúcar. 50 g de aceite de oliva suave, con 0,4 de acidez. 400 g…

Ensalada Saludable

Una opción deliciosa para las cenas de verano, fácil y rápida de preparar. ¡Espero que os guste! Perfecta para una presentación más pequeña como primer plato o para acompañar barbacoas con amigos, que son comunes en esta época del año. Se puede adaptar a las necesidades de cada uno. INGREDIENTES 2 tomates medianos, lavados y…

En un lugar de la Mancha…

El pasado fin de semana hemos vivido un gran día en familia en Valdepeñas; éramos 18 y nos reunimos en honor y recuerdo a nuestros seres queridos. Tengo el gusto de compartir con vosotros, queridos seguidores, la parte de la experiencia que os puede aportar conocimiento de los grandes legados vinícolas y gastronómicos. Incluso a…

Boquerones Con Poco Aceite

Quiero compartir otra forma de hacer los boquerones fritos, esta opción es ideal y son un poco más ligeros, están hecho con poca harina y poco aceite. El resultado es muy rico y quedan muy vistosos. INGEDIENTES 650 g aprox. de boquerones, al comprarlos pedir que los limpien para freír. Sal del Himalaya. 2 o…

Como Conservar Nueces y Pistachos

Las nueces y los pistachos son unas semillas cubiertas de una cáscara dura, pertenecen al grupo de los frutos secos. Estas semillas son apreciadas no solo por su agradable sabor y textura, sino también por su alto contenido nutritivo, que incluye grasas saludables, proteínas, fibras y una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el…

Tarta Fácil de Crepes

Una tarta rica y muy fácil, hecha de crepes y nutella. En el momento que se termina de hacer, se sirve para disfrutar de todo su sabor y textura. Si se lleva al frigorífico, debe ser el menos tiempo posible o se endurecerá demasiado. Enlace de receta de crepes: INGREDIENTES Hacer 1 o 2 recetas…

Bacalao Con Cogollo Morado

Una forma distinta de disfrutar el bacalao, con lechuga morada, un plato de variadas texturas y sabores para aquellos que gustan de probar cosas nuevas. La receta se puede adaptar a las necesidades. INGREDIENTES 400 g de bacalao al punto de sal, descongelado y seco para quitarle el agua. 1 cogollo de lechuga morada, de…

Ensalada para Dos

Una cena fría rica y completa, ideal de cena o en cualquier ocasión. INGREDIENTES 2 patatas medianas cocidas peladas y troceadas. 2 tomate medianos 40 o 50 g de ensalada 4 estaciones, lista para consumir. 2 quesitos de burgos. 75 g aprox., aceitunas negras sin hueso. Una ramita de albahaca picando parte de las hojas…

Macarrones con Pollo y Salsa de Soja

Unos macarrones sabrosos; si se desea, se pueden sustituir por el tipo de pasta preferida. Mi sugerencia: Cuando se hagan filetes de pollo a la plancha, hacerlos con ajo molido, perejil picado y sal. Hacer de sobra; para al día siguiente aprovecharlos para hacer esta receta. Si no se tienen hechos, se hacen en el…

Fotos de Diferentes Tartas

Espero que las fotos que comparto os gusten y os den ideas para decorar vuestras tartas. A menudo no tengo tiempo suficiente para publicar todas las tartas que hago. Si estáis interesados en alguna y necesitáis más información, por favor, enviadme un correo o mensaje y con gusto os proporcionaré los detalles que necesitéis.