Otra ensalada con productos de temporada, aprovechad que es época de fresas y están muy ricas.

INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONAS )

• 1 corazón de lechuga limpio y troceado pequeño.
• 6 fresas grandes, lavadas y laminadas.
• 25 ó 30 g de pasas sultanas.
• 20 g de mix de pipas anacardos y sésamo.
• 35 g aceite de oliva virgen
• 25 g vinagre de modena en crema.
• Sal rosa del Himalaya.

PREPARACIÓN

1. Poner en una ensaladera lechuga, fresas, lechuga, fresas y así hasta terminar, para evitar que la lechuga se manche mucho y la ensalada pierda imagen, no mezclar hasta servirla.
2. Echar por encima las pasas, el mix de pipas y sal.
3. Rociar con un hilo fino de vinagre de módena y lista para servir.

La ensalada se puede presentar individual, como primer plato o para compartir.