Ensalada con Fresas

Otra ensalada con productos de temporada, aprovechad que es época de fresas y están muy ricas.

INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONAS )

  • 1 corazón de lechuga limpio y troceado pequeño.
  • 6 fresas grandes, lavadas y laminadas.
  • 25 ó 30 g de pasas sultanas.
  • 20 g de mix de pipas anacardos y sésamo.
  • 35 g aceite de oliva virgen
  • 25 g vinagre de modena en crema.
  • Sal rosa del Himalaya.

PREPARACIÓN

  1. Poner en una ensaladera lechuga, fresas, lechuga, fresas y así hasta terminar, para evitar que la lechuga se manche mucho y la ensalada pierda imagen, no mezclar hasta servirla.
  2. Echar por encima las pasas, el mix de pipas y sal.
  3. Rociar con un hilo fino de vinagre de módena y lista para servir.

La ensalada se puede presentar individual, como primer plato o para compartir.