Otra ensalada con productos de temporada, aprovechad que es época de fresas y están muy ricas.

INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONAS )
- 1 corazón de lechuga limpio y troceado pequeño.
- 6 fresas grandes, lavadas y laminadas.
- 25 ó 30 g de pasas sultanas.
- 20 g de mix de pipas anacardos y sésamo.
- 35 g aceite de oliva virgen
- 25 g vinagre de modena en crema.
- Sal rosa del Himalaya.
PREPARACIÓN
- Poner en una ensaladera lechuga, fresas, lechuga, fresas y así hasta terminar, para evitar que la lechuga se manche mucho y la ensalada pierda imagen, no mezclar hasta servirla.
- Echar por encima las pasas, el mix de pipas y sal.
- Rociar con un hilo fino de vinagre de módena y lista para servir.
La ensalada se puede presentar individual, como primer plato o para compartir.
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