Palmeras Cubiertas de Chocolate

En este vídeo el hojaldre que utilice es casero, se puede hacer con el que ya viene hecho, siempre que sea el de mantequilla.

En el mercado hoy en día lo encontramos con y sin ella. Para hacer repostería utilizar siempre con mantequilla.

En próximas fechas publicaré la receta y el vídeo de cómo hacer el hojaldre, solo requiere tiempo y cariño para quedar rico.

Nota: En el vídeo os habréis dado cuenta que fundo el chocolate y posteriormente le bajó la temperatura para después volverla a subir y cubrirlas. La razón es, para que quede una buena cobertura, en otras publicaciones ya lo expliqué paso a paso y no me querido repetir.

Si queréis podéis cubrirlas al fundirlo directamente, estarán ricas, solo que perderán imagen a la hora de presentarlas.

Disculpar al principio el vídeo no salía, ahora si.

Aquí tenéis un video fundiendo el chocolate en él microondas para adornar postres, elados etc., cómo veis utilizándolo recién fundido también puede quedar aceptable.

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