Hoy una receta muy apropiada para compartir en familia, espero que os guste.

Se puede hacer también con zamburiña, volandeira, incluso las congeladas quedan bien y su precio es más asequible.

INGREDIENTES

• 18 vieiras del pacífico
• 1/2 cebolla picada.
• 1 ajo grande.
• Perejil picado.
• 50 g de jamón picadito.
• 30 g de aceite de oliva virgen.
• 200 g de cava.
• Como podeis ver no utilice sal.