INGREDIENTES ( 4 PERSONAS HACER INDIVIDUALES )

• 1 bolsa de canónigos
• 12 tomates cherry
• 40 g de pasas sultanas
• 30 g de piñones
• 40 g de vinagre de vino
• 30 g de mermelada casara de moras sin gramillas
• 40 aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Ponemos los ingredientes en platos individuales, 1º canónigos, 2º los tomates Cherry partidos por la mitad, las pasas, los piñones y un poco de sal.
2. En un biberón o bol batimos los ingredientes del aliño, probar y ajustar al gusto el dulce o la acidez, rociar con el las ensaladas y servir.

Si no tenéis mermelada de moras, se puede substituir por mermelada la de higos, arándanos o frambuesa, cualquiera de ellas le va muy bien.