Salmón con Mandarina

INGREDIENTES ( para 4 personas)

  • 4 rodajas de salmón
  • 3 mandarinas
  • Sal y eneldo

PREPARACIÓN

  1. Poner al fuego medio una sartén plana o plancha para calentarla, es importante que esté caliente, para que el salmón no se pegue al cocinarlo.
  2. Una vez caliente poner las rodajas y cuando a la mitad de las rodajas cambie el color a más claro, será el momento de darles la vuelta.
  3. Esperar unos minutos, tardaran el mismo que antes, ir poniendo la sal y el eneldo.
  4. Cuando casi estén rociar con el zumo de 2 mandarinas, apagar el fuego antes de consumir todo el jugo.
  5. Hacer 4 rodajas de mandarina y ponerlas para acompañar al emplatar, se puede espolvorear en el plato con eneldo.

Un comentario

  1. Olga dice:

    Sencillo, rico y nutritivo. Es estupendo

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