Cuando el jamón se corta en pequeñas y finas lonchas, para cocinar como: Sopa de ajo, rehogar con judías verdes, alcachofas, etc.,

Es muy practico comprar un taco y nosotros prepararlo en lonchas, lascas, tacos etc., según nuestras necesidades y es algo que tenerlo en el frigorífico preparado adelanta trabajo y muchos imprevistos, también controlar la calidad del producto, no siempre encontramos el que deseamos envasado.

Lo podemos tener en nuestro fondo de de despensa si lo embalsamos al vacío y lo consumimos en unas semanas.

O más largo tiempo en el frigorífico en pequeños envases.