Rosquidunts

Son más blanditos que las rosquillas y menos que los donuts, de ahí su nombre. INGREDIENTES 230 ó 250 g harina de fuerza tamizada, ( la cantidad varía dependiendo de las marcas, todas no espesan igual ). 8 g. azúcar vainillada. 25 g azúcar. Un toque de una de estas especias, al gusto: canela, matalauva…

Cronuts

Este vídeo es participando en una clases de masas en Dulce Amargo con el excelente profesional José Rubio Sánchez . ¡¡¡ Gracias por lo grande que eres y lo buen profesor, es un placer aprender contigo !!! INGREDIENTES 500 g de harina 175 g de agua 175 g de nata 35% de grasa 25 g….