Este plato es un ejemplo perfecto de cocina sencilla bien hecha. La clave está en respetar el punto de los ingredientes: espinacas suaves y champiñones con cuerpo, jugosos pero firmes, con un toque de queso batido 0% de grasa que aporta cremosidad sin restar ligereza. 📝 Ingredientes (para 2–3 personas) 300 g de espinacas baby…
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Champiñones al Cúrcuma
Champiñones sazonados con la sal elaborada hace unos días, a este plato le da un toque especial, haciéndolo diferente. A veces estos platos sencillos son los más sabrosos. PREPARACIÓN Lavar con abundante agua y limón 250 g o 300 g de champiñones, escurrirlos bien y filetearlos no muy finos y trocearlos. Poner a fuego medio…
Carpaccio de Champiñones, (Vídeo)
Hoy una propuesta atrevida, un rico aperitivo diferente y sabroso. Espero que os guste.
Champiñones Rellenos con Cúrcuma
En esta ocasión están hechos en horno freidora de aire, pero se pueden hacer también en horno tradicional y más o menos serían los mismos tiempos y la misma temperatura con la diferencia que el horno tradicional hay que precalentarlo antes de poner en él los champiñones. INGREDIENTES 15 ó 16 champiñones de tamaño medio,…
Champiñón en Freidora sin Aceite
Otra receta hecha en freidora por aire. Una vez lavados los champiñones también se pueden hacer de forma tradicional, en sartén a fuego medio alto necesitarán un poco más de aceite. INGREDIENTES 500 g ó 600 g champiñones laminados, limpios blanqueados y bien escurridos. 1 ó 2 dientes de ajo según tamaño, laminados o picados….
Champiñones Foie y P.Confitados
Se pueden disfrutar como rico aperitivo, acompañando a los segundos, o de primer plato. En esta ocasión unos champiñones rellenos, utilizando los pimientos confitados, una receta para sorprender a nuestros invitados. INGREDIENTES ( RECETA PARA 9 UNIDADES ) 400 g de champiñones 9 grandes, ( bien lavados en agua con el zumo de 1 limón…
