En estas fiestas, cada pequeño detalle cuenta, y las servilletas pueden convertirse en un toque decorativo precioso. En el vídeo que he preparado, veréis como doblar servilletas para sorprender a vuestros invitados. Los pasos son fáciles de seguir y el resultado aporta un aire especial a cualquier mesa navideña. “¡Os animo a hacerlas! Vuestra mesa…
Categoría: TRUCOS Y SUGERENCIAS
Flores Comestibles: Color, Sabor y Salud
Las flores comestibles son fáciles de cultivar en casa, alegran el jardín, aportan color, aroma y a nuestros platos sabor y beneficios para el organismo. Hoy os hablo de las caléndulas y clavellinas blancas. 🌼 Caléndula (Calendula officinalis) 🤍 Clavellinas (Dianthus spp.) Enlace de aciano es la 3ª que cultivo: 🌱 Algunos sugerencias
Recordando Publicaciones
Hoy hemos compartido una comida en familia para divertirnos, contarnos anécdotas del verano y, de paso, volver a preparar algunas de las recetas que ya había publicado en el blog, lo hemos pasado genial. Fue un momento sencillo y especial. Las variaciones fueron un acierto y, desde ahora, estas recetas siempre nos recordarán este momento…
En un lugar de la Mancha…
El pasado fin de semana hemos vivido un gran día en familia en Valdepeñas; éramos 18 y nos reunimos en honor y recuerdo a nuestros seres queridos. Tengo el gusto de compartir con vosotros, queridos seguidores, la parte de la experiencia que os puede aportar conocimiento de los grandes legados vinícolas y gastronómicos. Incluso a…
Como Conservar Nueces y Pistachos
Las nueces y los pistachos son unas semillas cubiertas de una cáscara dura, pertenecen al grupo de los frutos secos. Estas semillas son apreciadas no solo por su agradable sabor y textura, sino también por su alto contenido nutritivo, que incluye grasas saludables, proteínas, fibras y una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el…
Preparados para Imprevistos
Antes de ayer, hubo un apagón generalizado en España y aunque tuvimos dificultades, en la zona donde nosotros vivimos, en seis horas y media volvió la luz. Fue una situación única; era muy importante mantener la calma y estar tranquilos. El comportamiento de la población española fue ejemplar. En los próximos días, todo se aclarará….
Harina de Garbanzos Casera en Robot
Hoy quiero que veáis lo fácil que es hacer en casa harina con nuestros garbanzos preferidos, solo hace falta un procesador, picadora o robot potente y no tenemos por qué hacer enormes cantidades, con solo 200 g de garbanzos tendremos suficiente para varias recetas, ya que cunde mucho y se hace muy rápidamente. Es una…
Placa de Descongelación Rápida
Me encanta compartir todo lo que ayuda en la cocina. Con ella, se tarda menos tiempo en descongelar alimentos y se conservan todas sus propiedades. Cuando me la regalaron, tenía dudas; me parecía magia. Ahora la uso mucho. Es muy práctica y esa es la razón de presentárosla hoy. No hay que preocuparse de sacar…
Truco para Congelados
Un truco muy práctico a la hora de congelar alimentos comprados en bolsas grandes. Muchos los conoceréis y lo pondréis en práctica, para los que no, aquí lo explico. La razón por la que lo hago es porque me resulta muy práctico y facilita tener toda la información de los diferentes productos congelados hasta terminarlos.
Sorprendente Limpiador
Hoy uno de los muchos trucos que funciona para limpiar por fuera y la base de sartenes, cacerolas, cazos, todo lo que sea de acero o aluminio. ¡¡¡ Ojo si la superficie a limpiar es de otro material o esmaltada, hay que hacer una pequeña prueba, para comprobar que no se deteriora. Dependiendo de las…
Lechuga Siempre lista para Consumir
Con este truco, veréis qué práctico es tener siempre la lechuga lista, hecha por nosotros mismos en lugar de comprar las bolsas en las que ya viene envasada. Además de cuidar nuestra economía, podemos elegir los tipos y mezclas que más nos gusten, ¡incluso la escarola queda fenomenal!. En algunos supermercados encontrarás bolsas especiales para…
Orégano… Cómo Secarlo en Casa
Por publicaciones anteriores sabéis que soy partidaria de cultivar hierbas aromáticas, es fácil, ocupan poco espacio, además de decorar, podemos disfrutar de su aroma y cocinar con ellas. Cuando crecen mucho, hay que recortarlas para tener la planta sana; cuanto más se recorta, mejor se mantiene. Al podarlo podemos regalarle a familiares y amigos, una…
Aceite de Oliva Aromatizado
Tener aceite aromatizado por nosotros mismos, es una buena opción para enriquecer nuestras recetas. En un robot de cocina es fácil y rápido de hacer, esta receta es de mi libro «Termococina fácil», de la sección de Sugerencias y Trucos, apartado 3. Quizás ya la hayas hecho si lo tienes, o quizás no. A veces…
Sal al Cúrcuma y Más
La cúrcuma es originaria del sudeste asiático y de la India. A día de hoy, se cultiva en todos los países tropicales; pertenece a la familia de las Zingiberaceae, al igual que el jengibre, pero este es más picante y son diferentes entre sí. INGREDIENTES PREPARACIÓN La cantidad se puede aumentar dependiendo de las necesidades….
¿ Que Sabemos del Papel de aluminio?
En esta publicación hablo sobre el papel de aluminio para conocerlo mejor, es bueno tener información, me voy a centrar en los diferentes usos con alimentos en la cocina. Habrá personas a las que sorprenderá y otros sabréis mucho más de él. Espero que en ambos casos os sea útil la información. Ejemplo de tapar…
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