En esta ocasión un truco, cómo cortar tomates para decorar la presentación de algunos platos. COMO HACERLO 1ó 2 tomates de mayor o menor tamaño. 1 cuchillo corto y de hoja fina, en cocina de los denominados puntita, hay que hacer cortes en zig, zag y mas o menos grandes en función al tamaño del…
Categoría: Tallado para decorar Frutas, verduras, hortalizas, para decorar
Tallar Fresas para Decorar
En está ocasión quiero que veáis como hacer la fresa que culminaba la tarta de la anterior entrada. Veréis el paso a paso en fotos, seguirlos el resultado merece la pena. Tallar frutas y hortalizas veces es más fácil de lo que parece en un principio. Ya sabéis que me gusta utilizar productos de temporada….
Sacapuntas para Adorno Zanahoria
En la entrada de talla visteis esta flor de zanahoria para decoración. Este es el sacapuntas con el que se puede hacer lo encontráis muy fácil en supermercados y tiendas en la zona de repostería.
Varios Trabajos de Talla
Hace unos años publique un pequeño recetario de cocina y estas son algunas de las ilustraciones del mismo. Una cesta de calabacín y zanahoria, quesos de deferentes colores, cuencos de calabacín con zanahoria, naranja en surcos y una giralda de nabo.
( Foto) Mariposa en Melón
Mariposa tallada en un melón de la variedad cantaloup, queda un bonito juego de colores.
