En casa, los calamondines son protagonistas gracias al hobby de mi esposo a los bonsáis, el calamondín tiene unas pequeñísimas naranjas con un toque ácido. Hoy recolecto las que tenían sus 4-5 mini árboles, para que el fruto no les impida crecer. Me pidió que le hiciera una mermelada y me puse manos a la…
Categoría: Robot de cocina
Flan de Aprovechamiento con Queso y Nata
A veces de las sobras salen los mejores postres. Este flan nació con un poco de queso crema, nata y leche condensada que me habían quedado en el frigorífico, y el resultado fue sorprendente: un flan cremoso, aromático y con un sabor único. 📝 Ingredientes 👩🍳 Preparación paso a paso 1. Aromatizar la leche 2….
Elixir Intenso para Carnes a la Brasa
Una salsa intensa, especiada y llena de matices dulces, ácidos y aromáticos. Perfecta para dar un giro sorprendente a unas costillas, pollo o conejo a la brasa o al horno. Ingredientes Elaboración: Para hacerlo de forma tradicional: Conservación y uso práctico Trucos y sugerencias:
Nube de Café con Nata
Déjate envolver por la suavidad aterciopelada de este espumoso de café con nata, fresco y aromático, que puede convertir en especial cualquier momento del día. Ingredientes (para 2 personas) Preparación paso a paso ✨ Servir acompañado de dos pequeñas galletas o pastas de té, y disfrutar de su aroma, cremosidad y sabor en cada sorbo….
Rosquillas Glaseadas
Para un día como hoy ricas rosquillas. Hechas en robot de cocina. Otra opción es hacer el glaseado blanco con varillas, y batir los huevos con el azúcar para que doblen su volumen, el resto del amasado con ganchos. También se puede el amasado a mano y disfrutar del proceso. El resto seguir la receta….
Harina de Garbanzos Casera en Robot
Hoy quiero que veáis lo fácil que es hacer en casa harina con nuestros garbanzos preferidos, solo hace falta un procesador, picadora o robot potente y no tenemos por qué hacer enormes cantidades, con solo 200 g de garbanzos tendremos suficiente para varias recetas, ya que cunde mucho y se hace muy rápidamente. Es una…
Hojuelas Saladas o Dulces, Tú eliges
Ayer, se publicó por error esta receta incompleta; una vez detectada, fue retirada rápidamente. Aquí está la versión actualizada. Gracias y disculpas por las molestias. Hay muchas versiones de hojuelas. Hoy os presento una masa sencilla y fácil, hecha de 4 formas diferentes usando la misma base. INGREDIENTES AMASAR EN ROBOT DE COCINA AMASADO TRADICIONAL…
Arroz blanco y Patatas en Robot
La receta de hoy la veréis en un pequeño vídeo con fotos. A menudo tenemos robots de cocina en casa, pero no los usamos tanto como deberíamos. Tienen muchas funciones, así que aprovechémoslas. Hace años trabajé con uno de estos robots, en una época en la que no había tanta variedad como ahora. Hoy en…
Guacamole a Mi Manera para Nachos
Un guacamole hecho a mi manera, rico y sabroso; cuando se empieza a comer, no se puede parar hasta acabarlo. INGREDIENTES PREPARACIÓN Pasarlo a un recipiente y presentarlo rodeado de nachos. A la hora de preparar este aperitivo, se pueden tener todos los ingredientes troceados y preparados por separado, el aguacate troceado con zumo de…
Gazpacho
Hay muchas versiones, lo importante es que cada uno la adapte a sus gustos. Aquí os dejo mi versión. Personalmente, al hacerlo, busco ingredientes sabrosos, especialmente buenos tomates rojos maduros y jugosos, para no tener que añadir agua, y un buen aceite de oliva virgen extra. Definitivamente vale la pena usar una pequeña cantidad con…
Aceite de Oliva Aromatizado
Tener aceite aromatizado por nosotros mismos, es una buena opción para enriquecer nuestras recetas. En un robot de cocina es fácil y rápido de hacer, esta receta es de mi libro «Termococina fácil», de la sección de Sugerencias y Trucos, apartado 3. Quizás ya la hayas hecho si lo tienes, o quizás no. A veces…
Salmorejo con Crujiente de Jamón
Es un clásico, hay muchas recetas. Esta es la mía. Personalmente, busco tomates muy carnosos y así pongo menos pan. El aceite solo lo mezclo, no lo emulsiono, para que no cambie de color. Al ajo le quito el tallo central para que no repita, y lo machaco antes de añadirlo, suelta todo su sabor,…
Croquetas Sorpresa
Como prometí, poco a poco iré publicando las recetas de mi libro «Termo cocina fácil». Hoy le toca el turno a este rico aperitivo. La bechamel está hecha en robot de cocina, dependiendo de los diferentes robot de cocina y de la temperatura de la leche al hacer la bechamel, tal vez haya que ajustar…
Queso Crema con Jengibre y Cúrcuma
El jengibre y la cúrcuma son dos especias, con multitud de beneficios. La cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas, recomendables para disminuir los dolores articulares. El jengibre contiene magnesio, fósforo, zinc, potasio y múltiples vitaminas, favorece la circulacion de la sangre, es analgesico espectorante, es bueno para el colesterol, para niveles altos de azúcar en…
Arroz con Leche en Robot
El arroz con leche cremoso es una maravilla, pero más líquido también es delicioso, el punto es cuestión de gustos, por esa razón doy las dos opciones de espesor y dulzor. En esta versión se utiliza leche semidesnatada. Se puede hacer en cualquiera de los diferentes robots de cocina que existen en el mercado, con…
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