Hoy un clásico, aquí tenéis mi versión con pequeños cambios. Explicaré el por qué de ellos. Tal vez os ayude a aclarar algunas preguntas que os habréis hecho. INGREDIENTES PREPARACIÓN La tarta está hecha con los ingredientes a temperatura ambiente; de no ser así, los tiempos de cuajado serán 1 ó 2 minutos más por…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Tallarines con Ternera y Champiñones
Este plato es uno más para tener recursos a la hora de cocinar. La pasta es un plato rico y diferente. INGREDIENTES ( PARA 3 ó 4 RACIONES DEPENDIENDO DE LOS COMENSALES ) PREPARACIÓN Servir y saborearla.
Ensalada de Campo
Una ensalada fácil de preparar en poco tiempo, admite mucha variedad y siempre queda rica. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir individual poniendo por encima un poco de mix de pipas y anacardos por encima a la hora de llevarlo a la mesa para que estos no se ablanden. NOTA
ADELANTAR LAS COMPRAS DE NAVIDAD
Como un año más os animo a preparar la Navidad y lo hago con la empresa familiar que recomiendo y con los que colaboro por su calidad y seriedad. Son una familia preocupados y ocupados en trabajar cada día mejor para dar un buen servicio a sus clientes. PRECIOS DE LOS PACK HASTA EL DÍA…
Ensalada con Garbanzos Semi-Fritos
Todos sabemos lo importante que es tomar legumbres, y en verano se consumen menos platos calientes. Aquí tenemos una buena manera de disfrutar de los garbanzos en verano. INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONSA ) PREPARACIÓN Emplatar, llevar a la mesa y compartir. Enlace de garbanzos semi-fritos: https://amorporlacocina2.com/2023/09/14/garbanzos-semi-fritos-salados/
Tarta de Santiago en Freidora
En esta ocasión, un clásico adaptado para poder hacerlo en una freidora de aire. Si tienes una freidora grande o un horno freidora, puedes duplicar la cantidad, pero recuerda que la tarta no debe ser muy alta. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir y disfrutarla, conservarla tapada. En bandeja con cúpula de cristal es perfecta para su conservación…
Fantasmas de Chupa-Chups
Los hice para los niños que vinieron esta noche y les encantaron. Son fáciles sólo se necesita unas chupa-chups, papeles circulares, o moldes de magdalenas, unos hilos, y un rotulador para pintarlos. Se pueden pintar de cualquier otra forma payasos, mariposas etc. Son muy guais para los niños.
Bacalao con Zanahorias Braseadas
Un plato hecho al vacío y a baja temperatura; este tipo de cocción es muy práctica, se puede dejar hecho y terminarlo al tomarlo. INGREDIENTES PREPARACIÓN Montar cada plato con 2 porciones de bacalao y las zanahorias glaseadas por encima. Servir bien caliente.
Filigranas de Chocolate
Para hacer grandes adornos de 3 chocolates. Quienes me conocen a través del blog o del canal de YouTube, en mis publicaciones busco crear recetas sencillas y visualmente atractivas, en la mayoria de las ocasiones. Y todo ello con la intención de ya involucrar a los jóvenes, niñas y niños que deseen iniciarse en la…
Hablarán del Aceite
Mañana en TVE, hablarán del aceite y el mejor es el aceite de oliva virgen extra. https://instagram.com/stories/sabervivir_tve/3217685977987591778?utm_source=ig_story_item_share&igshid=NjFhOGMzYTE3ZQ== Invitarán a Javier Sánchez Perona, es una persona dedicada a la investigación, y además un familiar para mí muy querido. Dejo los enlaces donde lo podéis encontrar, para todos los que estéis interesados y queráis tener más información….
Flor de Endivia
Para aportar ideas aquí una manera rica y vistosa de tomar la ensalada de aguacate. INGREDIENTES Enlace para hacer de Ensalada de Aguacate: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ Ensalada de Aguacate, enlace: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/ PREPARACIÓN Si las almendras se pusieran antes de el momento de servir, se reblandecerían, y la ensalada perdería ese punto crujiente que la hace tan especial….
Tostar Almendras Laminadas en Freidora
Una manera fácil y rápida de tostarlas en freidora de aire. Se pueden tener hechas y conservarlas en un frasco bien cerrado en un lugar seco para que no se reblandezcan. Al tardar tan poco en tostarse se puede hacer en el momento y solo la cantidad necesaria. PREPARACIÓN Si se hace más cantidad ajustar…
Tarta Etérea de Violetas
Hoy comparto con todos una de mis últimas creaciones, especialmente para los amantes de los caramelos de violeta. A mí me encantan. Quería que quedara suave, rica y con el sabor tan característico. Por su esponjosidad y sutileza de sabores, es una caricia para el paladar. También se puede hacer en dos partes. El primer…
Tostas Especiales
Esta entrada es uno de los ejemplos de cómo presentar la ensalada de aguacate y disfrutarla, a la vez que vemos la cantidad de posibilidades de cómo tomarla. Enlace de ensalada de aguacate: Una vez que se tiene la ensalada preparada el resto es un poco según nuestras necesidades. La receta la pongo para 4…
Ensalada de Aguacate
Una fácil y rica mezcla para tomar sola o acompañadas de nachos de maíz, patatas, tostadas y mucho más. INGREDIENTES PREPARACIÓN Servir como acompañamiento o individual como primer plato. Es una ensalada perfecta para tener preparada, se mantiene hecha durante unos días en el frigorífico. Tenerla preparada da mucho juego para presentar diferentes opciones, por…
