Esta receta tiene muchas versiones de cómo prepararla, ejemplos: con pavo, pollo, con una capa de calabacín o berenjena. Esta receta reduce mucho el tiempo de preparación, es ideal para los días sin mucho tiempo para cocinar. INGREDIENTES 500 g filetes de pollo. 500 g patatas peladas y cortadas muy fina, pueden hacerse con mandolina….
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
CupCakes de Chocolate
Con este tipo de masa quedan esponjosos y perfectos para los amantes al chocolate; la masa lleva cacao puro y la cobertura crema de chocolate y nata montada. La cantidad que salen depende del tamaño 12 o 14 grandes, 24 o 26 si son pequeños. Hacerlos con cápsulas un poco rígidas para que no se…
Pincho Remolino de Sabores
Un rico pincho para compartir con nuestros familiares y amigos, hay que presentarlo caliente y disfrutar de la mezcla de sabores. Todos los ingredientes son muy habituales, ya los vimos hacer en otras publicaciones, los podemos tener hecho con antelación. Con él quiero aportar ideas. INGREDIENTES 1 trozo de tamaño pincho de pan tostado, se…
Sorprendente Limpiador
Hoy uno de los muchos trucos que funciona para limpiar por fuera y la base de sartenes, cacerolas, cazos, todo lo que sea de acero o aluminio. ¡¡¡ Ojo si la superficie a limpiar es de otro material o esmaltada, hay que hacer una pequeña prueba, para comprobar que no se deteriora. Dependiendo de las…
Quinta Gama» GOURMET » Para no Cocinar
Como cada año, actualizo la oferta 2024 de la familia ARROYO DEL ENDRINAR (GUADARRAMA), con sus maravillosos productos y lotes de cabrito, cochinillo hechos a baja temperatura de mucha calidad. Además, son buenos amigos, al servicio de sus clientes y mejorando día a día para brindar un buen servicio a los clientes, que, gracias a…
Crema de Mantequilla y Chocolates
Una crema ideal para cupcakes, tartas de fondant y más. Recién hecha, es suave y cremosa. Se deja reposar para espesar y es perfecta para rellenar. INGREDIENTES 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. 70 g azúcar glass. 40 g chocolate blanco 28%. 110 g chocolate al 70%. PREPARACIÓN Batir la mantequilla con…
Filetes de Lubina Rápidos y Sabrosos
Un segundo plato para dos personas, con unos toque picante y crujiente. La cantidad se puede adaptar a las necesidades. En este caso están hechas en horno convencional. También se pueden hacer en freidora de aire, horno freidora, dependiendo del tamaño, potencia y cantidad de pescado deseado. INGREDIENTES 4 filetes de lubina, frescos o congelados,…
Guisantes con Langostinos
Una forma diferente de hacer los guisantes, quedan muy ricos y sabrosos. INGREDIENTES 500 guisantes congelados. 150 g de langostinos crudos congelados pelados. Dejarlos descongelar y trocearlos. 2 ajos picados en tiras, quitándoles el germen central, ( para que repetían al tomarlos). Opcional: 1 cayena. 40 o 50 g de aceite de oliva virgen. 50…
Plum Cake 2 Chocolates
Para todas las personas que tenéis panificadora y la utilizáis poco, aquí tenéis un rico «Plum cake» 2 chocolate para sacarle partido y utilizarla no solo para hacer pan, también se pueden hacer, pasteles y confituras de frutas. Hay que utilizar para todos los servicios que nos ofrecen nuestros pequeños electrodomésticos. «Hacer este rico plum…
Halloween 2024
Hoy he hecho unos pequeños murciélagos, son muy fáciles están hechos con chocolate fundido y galletas oreo, mirar el resultado. Estoy esperando a los niños con los caramelos .
Entraña Mi Manera
La entraña es una pieza de carne que se suele hacer a la parrilla. En esta ocasión, comprada marinada y hecha estofada a mi manera. Espero que os guste. INGREDIENTES 1 kg de entraña marinada, quitarle las telillas y córtala en cuadrados. 1 cebolla grande, troceada. 4 pimientos de piquillo en conserva troceados. 1 tomate…
Ricas Tortitas sin Camarones
Tortitas similares a las de camarones, pero sin ellos, son un excelente aperitivo. En este caso están hechas más grandes, y acompañadas de ensalada, quedó un segundo plato perfecto. INGREDIENTES Y PREPARACIÓN Fotos de la receta paso a paso. 100 g cebolla roja o dulce, cortada en tiras finas, lavada con agua y sal, para…
Crema de Limón con Nata
La crema de limón al microondas publicada hace unos días es perfecta para rellenar repostería. Enlace : https://amorporlacocina2.com/2024/10/12/crema-en-microondas-sin-leche/ Una variante para la crema es aromatiza de forma diferente, sustituyendo el limón por vainilla, naranja, etc. Y otra es añadirle nata, para hacerla más suave y esponjosa, convirtiéndola con poco trabajo en una diferente. Y tendremos…
Pimientos de Colores en Airfryer
Los pimientos de colores son ideales para freír al aire, se cocinan rápido y se pueden comer solos o como guarnición. INGREDIENTES 1 bolsa de pimientos, pequeños de colores. (500 g aprox. ). Aceite de oliva virgen extra. Sal PREPARACIÓN Se lavan y quitarles las semillas a los pimientos, colocarlos en la cesta de la…
Crema de Limón en Microondas
Una crema ligera y suave ideal para rellenar todo tipo dulces, hecha sin leche. Perfecta para los buñuelos de viento que se vienen en las próximas fechas. INGREDIENTES 2 huevos XL. 1 yema. 100 g de azúcar según guste de ácida, ( Si gusta más dulce poner 150 g de azúcar). La ralladura de 1…
