Cena para Dos

Aquí tenemos una deliciosa receta perfecta de cena, merienda o cualquier ocasión. Es genial cuando hay pocas personas en casa y, si son muchas, solo hay que ajustar las cantidades. Se puede hacer en una bandeja más grande o en varias en horno, o en freidora de horno por aire. INGREDIENTES PREPARACIÓN Sacar servir. Aliñando…

Problema con Publicación, Tarta Red Velvet XL

Deseo informar a todos los seguidores que lo hacéis a través del correo electrónico de un problema con una receta antigua que os llegó por error hace unos días. Durante el último año, tengo más tiempo libre y una gran parte de él está dedicada al blog. Por esta razón, estoy revisando todo desde el…

Tarta de Chocolate y Cuajada

Una suave tarta con ingredientes que se suelen tener en casa en almacenaje y despensa. Es rápida de hacer y al tener que cuajar es perfecta para preparar el día anterior, una vez hecha se mantiene bien unos días. INGREDIENTES PREPARACIÓN A la hora de presentar desmoldar separando con cuidado con una espátula de las…

Pollo Asado en Mariposa con Guarnición

Diferente receta de pollo asado y cortado de una forma muy originar. INGREDIENTES 1 pollo de 2 kilos aproximadamente, cortado en la carnicería por el espinazo, o cortarlo en casa con unas buenas tijeras. PREPARACIÓN Servir y disfrutar de este rico plato. El tamaño del pollo y la cantidad de la guarnición ajustar a las…

Error de Programación 

Hoy se han publicado dos recetas juntas y he tenido que quitar la del pollo, por un error de programación no está completa y se había publicado. Estoy terminándola de editar y en breve podréis disfrutar de ella. Os pido disculpas y os doy las gracias por entenderlo.

Sal al Cúrcuma y Más

La cúrcuma es originaria del sudeste asiático y de la India. A día de hoy, se cultiva en todos los países tropicales; pertenece a la familia de las Zingiberaceae, al igual que el jengibre, pero este es más picante y son diferentes entre sí. INGREDIENTES PREPARACIÓN La cantidad se puede aumentar dependiendo de las necesidades….

Salmón en Papillote en Varoma

Papillot es una técnica de cocción que consiste en envolver los alimentos en un paquete hermético y cocinarlos al vapor. El origen del término papillote es incierto, se cree que proviene de Francia. Esta receta esta hecha en robot de cocina, concretamente en la pieza llamada Varoma o Vaporera, dependiendo de la marca de robot…

¿ Que Sabemos del Papel de aluminio?

En esta publicación hablo sobre el papel de aluminio para conocerlo mejor, es bueno tener información, me voy a centrar en los diferentes usos con alimentos en la cocina. Habrá personas a las que sorprenderá y otros sabréis mucho más de él. Espero que en ambos casos os sea útil la información. Ejemplo de tapar…

Croquetas Sorpresa

Como prometí, poco a poco iré publicando las recetas de mi libro «Termo cocina fácil». Hoy le toca el turno a este rico aperitivo. La bechamel está hecha en robot de cocina, dependiendo de los diferentes robot de cocina y de la temperatura de la leche al hacer la bechamel, tal vez haya que ajustar…

Menaje de Cocina, Espumaderas

Muchos ya las conoceréis, pero como siempre hay nuevas incorporaciones y muchos jóvenes que se independizan y tienen que cocinarse, para que vayan familiarizándose y creando su propio menaje de cocina, les vendrá muy bien y poco a poco distinguir unas de otras. Aquí tenemos dos utensilios para seguir ampliando los útiles, al mismo tiempo,…

Conejo Rápido en Freidora

En solo media hora estará hecho y con una ensalada elegida a nuestro gusto tendremos una rica comida para 2 ó 3 personas. Para esta receta, el conejo tiene que ser de granja, los que venden normalmente en supermercados y carnicerías. El de caza necesitaría cocción previa y para esta receta rápida quedaría muy duro….

Super Tarta del Atleti Nata y Trufa

Lo primero para adornar la tarta es: Encargar en una tienda especializada la foto del escudo del Atlético de Madrid, puede ser de vuestra foto preferida, persona, coche, etc. Esta es de tamaño D4. También para decorar 200 g de Almendras laminadas tostadas, ponen en la bandeja del horno y con el grill encendido se…

Bacalao Rebozado al Azafrán

Acabo de hacer una pequeña rectificación en la receta, en ocasiones las prisas de publicar y no releerlas bien, me hacen cometer errores. En esta ocasión escribí una frase que no era de la receta en inglés. Al final de las entradas hay colocado un traductor de idiomas y no solo de inglés, para que…