La cúrcuma y los alcaparrones la hacen especial, diferente y con sutiles aromas .

INGREDIENTES

• 1/ 4 de repollo si es muy grande, rallado, lavado y seco.
• 4 ó 5 zanahorias según tamaño, peladas y ralladas.
• 200 g aprox. de mayonesa al cúrcuma.
• 6 u 8 alcaparrones según tamaño.

PREPARACIÓN

1. Colocar en un bol el repollo y la zanahoria, mezclar.
2. Añadir la mayonesa poco a poco, ir dándole vueltas hasta que estén totalmente bien integrados todos los ingredientes.

Colocarla en un bonito recipiente, adornarla con los alcaparrones y servir.

Es perfecta para tomar sola o acompañado a unas costillas asadas, pollo a la parrilla, etc.

Una ensalada muy práctica, se pueden tener todos los ingredientes preparados en el frigorífico y mezclar cuando la vayamos a tomar o tenerla preparada, hecha está perfecta varios días.

Los alcaparrados se pueden cambiar por pequeñas alcaparras poniéndole más cantidad.