Para aportar ideas aquí una manera rica y vistosa de tomar la ensalada de aguacate.

INGREDIENTES

Enlace para hacer de Ensalada de Aguacate: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/

• 1 endivia lavada deshojada.
• 50 g de almendras en laminadas y tostadas.
• Sal

Ensalada de Aguacate, enlace: https://amorporlacocina2.com/2023/09/29/ensalada-de-aguacate/

PREPARACIÓN

1. Colocar en una ensaladera, la endivia deshojada en forma de flor, ponerles un poco de sal.
2. Rellenar cada hoja con ensalada de aguacate.
3. En el momento de servir ponerle las almedras tostadas por encima.

Si las almendras se pusieran antes de el momento de servir, se reblandecerían, y la ensalada perdería ese punto crujiente que la hace tan especial.

Tostar Almendras Laminadas en Freidora

Enlace de almendras laminadas tostadas en freidora por aire:

Servir para compartir.

También se pueden hacer en forma de triángulo y servirlas individualmente como primer plato.