Las ensaladas admiten muchísimas variaciones y algunas son muy ricas como en esta ocasión.

INGREDIENTES ( 4 personas )

• 4 endibias.
• 1 ó 2 aguacates según tamaño, cortados en láminas no muy gruesas.
• 12 tomates cherry amarillos lavados y limpios.
• 20 g pasas sultanas.
• 20 g sésamo.
• Zumo de lima.
• 40 g aceite.

PREPARACIÓN

1. Lavar, cortar y secar las endivias y pelar el aguacate.
2. En una ensaladera ir colocando endivias y aguacate, la ensalada no mezclarla hasta servirla, así no pierde imagen.
3. Poner también los tomates.
4. Echar sal al gusto.
5. Rociar con el zumo de lima al gusto.
6. Terminar con las pasas y el sésamo.

Servir y cada persona la mezcla a su gusto.