No siempre los platos tienen que ser complicados, los sencillos como este también están muy bien.

INGREDIENTES ( PARA 3 PERSONAS )

• 3 filetes de ración de trucha asalmonada limpios.
• 75 g beicon en tiras.
• 30 g almendras fileteadas crudas.
• El zumo de 1 mandarina.
• Eneldo.
• Sal.
• Papel vegetal.

PREPARACIÓN

1. Cubrir la cesta de la freidora con papel vegetal.
2. Colocar los tres filetes de trucha, ponerles sal, eneldo y rociarlos con el zumo de la mandarina.
3. Programar 7 ó 9 a 190º.
4. Abrir la máquina y echar por encima las almendras, el beicon, cerrar y programar 2 ó 3 min., a 200º.

Listas para servir, en esta ocasión con judías verdes, pero la guarnición puede ser diferente.