Ensalada de Colores y Texturas

Es una ensalada con bonitos colores, además es muy rica por sus muchos contrastes en texturas y sabores.

Los ingredientes se pueden elegir en mayor o menor cantidad en función al gusto y los comensales.

INGREDIENTES ( para 3 ó 4 personas)

  • Canónigos 1/2 bolsa ya limpios.
  • Lechuga iceberg 1/2 bolsa.
  • 10 tomates cherry
  • 2 zanahoria pequeñas.
  • 1 granada
  • 15 ó 20 g pipas de calabaza y girasol.
  • 40 g queso roquefor en trocitos, congelarlo un rato es un buen truco para cortarlo bien.
  • Aderezar con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva Virgen .

PREPARACIÓN

  1. Colocar primero la lechuga y los canónigos.
  2. Cortar los tomates cherry por la mitad y dejar 4 para decorar.
  3. Pelar la granada y echar por encima.
  4. Cortar en rodajas 1 de las zanahorias y ponerla por encima mover un poco.
  5. Por último poner el queso cortado o laminado.m
  6. Echar por encima los 2 tipos de
  7. Aderezar por encima con: Sal, vinage de manzana y no mezclar.
  8. Servir y cada persona mueve su parte de ensalada, si mezcla antes pierde vistosidad.

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