Este es un plato rápido con pocos ingredientes, para días que se tiene poco tiempo.

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)

• 4 Piezas de pollo de ración, sin piel ( En este caso muslo y contramuslo)
• 40 g aceite de oliva.
• 1 cebolla gordita, troceada
• 1 patata grande, peladas, lavadas y troceadas.
• 100 g de brandy.
• 150 g de agua.
• Sal y pimienta de colores.
• 1 olla a presión.

PREPARACIÓN

1. Poner en una olla ( en este caso era programable) el aceite a fuego medio alto, una vez caliente añadir la cebolla, el pollo, la patata, salpimentar y rehogar entorno a 8 min.
2. Añadir el brandy prenderlo para evaporar el alcohol, tardara 1 min. más o menos, dejar hasta que se apague, añadir el agua y cuando empiece a hervir cerrar la olla y programar 10 min.

Al terminar abrir y servir.

Mientras se hace el pollo, preparar unas ensaladas individuales con 1 o 2 de granada y 1 bolsa de corazón de escarola limpia aliñadas con: sal, vinagre y aceite.

Las cantidades y tiempos se ajustaran en función a las necesidades de cada uno, si necesitáis alguna adaptación de tiempos o cantidades, decídmelo atreves de un mensaje, lo hago encantada.