Este es un plato rápido con pocos ingredientes, para días que se tiene poco tiempo.
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS)
- 4 Piezas de pollo de ración, sin piel ( En este caso muslo y contramuslo)
- 40 g aceite de oliva.
- 1 cebolla gordita, troceada
- 1 patata grande, peladas, lavadas y troceadas.
- 100 g de brandy.
- 150 g de agua.
- Sal y pimienta de colores.
- 1 olla a presión.
PREPARACIÓN
- Poner en una olla ( en este caso era programable) el aceite a fuego medio alto, una vez caliente añadir la cebolla, el pollo, la patata, salpimentar y rehogar entorno a 8 min.
- Añadir el brandy prenderlo para evaporar el alcohol, tardara 1 min. más o menos, dejar hasta que se apague, añadir el agua y cuando empiece a hervir cerrar la olla y programar 10 min.
Al terminar abrir y servir.
Mientras se hace el pollo, preparar unas ensaladas individuales con 1 o 2 de granada y 1 bolsa de corazón de escarola limpia aliñadas con: sal, vinagre y aceite.
Las cantidades y tiempos se ajustaran en función a las necesidades de cada uno, si necesitáis alguna adaptación de tiempos o cantidades, decídmelo atreves de un mensaje, lo hago encantada.
