Aquí os dejo una ensalada fresca y muy variada, presentada individual que puede ser un refrescante primer plato para estos días de calor o un acompañamiento en nuestros segundos platos.

INGREDIENTES POR PERSONA

• 1 cogollito de lechuga pequeños, vienen 6 por paquete..
• 1 rabanillo grande, lavado y cortado en finas laminas.
• 1/4 de pepino grande cortado en laminas finas.
• 1 tomate kumato, o al gusto.
• Aliñado con: 8 o 10 g de aceite de oliva virgen, 5 g de vinagre y sal al gusto.

PREPARACIÓN

1. Lavar bien todos los ingredientes.
2. Centrifugarlos para que no tengan mucha agua y arene después la ensalada.
3. Cortar y poner en cada plato, es muy importante cortar muy fino el pepino y el rabanillo para tener una buena mezcla de sabores.
4. Aliñar y disfrutarla.

Al poner las cantidades por persona es cómodo el calcular la cantidad según las personas que tengas a comer.