Menú – Arroz Blanco, Salchichas con Tomate y Fresas con Nata

Al principio de entrar en cuarentena os dije que quiero aportar mi granito de arena, dispuesta a ello confeccionaré un menú. Como van a ser muchos días voy a ir haciendo menús para el día a día, cuando le ganemos la batalla al virus ya tendremos tiempo de hacer las recetas más complicadas. Solo os quiero dar ideas y sugerencias, que os ayude a cocinar.

Todo en esta ocasión esta hecho en la olla a presión programable, os dejo en otras técnicas

Arroz en fuego normal: Se ponen todos los ingredientes en un cazo o cazuela y se enciende el fuego al máximo, cuando empiece a hervir lo bajas a medio bajo y contáis unos 12 min., y cuando acabe lo tapáis, bajas el fuego y otro 3 o 5, pasado el tiempo apagar y dejar reposar, el tiempo variara según los arroces.

Arroz en Robot: Poner entre 600 g de agua en el vaso y todo lo demás en el cestillo, meta el cestillo en la máquina, ciérrela y programar temperatura varoma, 20 min., velocidad 4, de vez en cuando dar vueltas al arroz con la espátula por el agujero de la tapa. cuando termine comprobar si ya está a tu gusto.

En todos los casos el arroz hay que sacarlo de la máquina y moverlo para airearlo, para que no quede apelmazado.

Poner en la olla es de las programables :

Sugerencia: Lavar un par de veces bien y escurrir el arroz antes de ponerlo en el agua para cocinarlo, eliminareis impurezas y parte del almidón, el resultado una vez cocido será un arroz mucho más suelto. Y si os gusta con nada de almidón, lo podéis pasar ligeramente por agua una vez cocido, es cuestión de gustos, sobre todo en el arroz blanco.

  • 300 g de arroz basmati, o el normal
  • 600 g de agua
  • 30 o 40 g de aceite
  • 1 cucharada de sal
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ajos dándoles un golpe para romperlos un poco

Cerrar la olla exprés :

  1. Programar de 3 a 5 min. dependiendo del tipo de olla.
  2. Cuando pase el tiempo sacar rápidamente para que no se pase el arroz, en ella se seguiría cocinando.

SALCHICHAS CON TOMATE Y CEBOLLA FRITA

Una vez sacado el arroz, aclarar la olla y ponerle las salchichas que deseemos , cubrirlas de agua cerrar y programar en automático 1 min, después sacarlas, escurrirlas y servir .

Servirlas con un rico tomate frito, si está hecho por nosotros mejor, cebolla frita de la que compramos seca y acompañar con el arroz.

Fresas con nata, podéis ponerle un poco de chocolate, fundido en el microondas muy es rápido y limpio de hacer, en 2 0 3 min. según los microondas estará echo.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s