Mini Palmeras con Azúcar y Canela

Otro dulce fácil, hecho con hojaldre a los niños les gustan mucho, se pueden hacer con ellos, y en ese caso utilizar 2 placas de hojaldre, 100 g azúcar y 1 cucharada de canela, a ellos les encanta jugar con la masa y desarrollar su creatividad, podemos descubrir el artista que llevan dentro. Y crear algo deferente.

INGREDIENTES

  • 1 placa de hojaldre de mantequilla, para repostería es muy importante.
  • 60 g aprox. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela opcional

PREPARACIÓN

  1. Si compramos el hojaldre fresco, ya viene estirado, comprarlo rectangular, si es redondo darle la forma rectangular, el grosor ya viene estirado del adecuado.
  2. Espolvoreamos con el azúcar y la canela.
  3. Doblar en libro y unir en el centro.
  4. Cortar del grosor deseado, girar y colocar boca arriba separadas, al hornear doblaran su tamaño.
  5. Precalentar el horno a 190° con aire, si no tenemos arriba y abajo, colocando la bandeja más bien baja.
  6. Hornear entorno a 20 min aprox., el tiempo dependerá de los hornos, de la calidad del hojaldre y de lo doradas que las deseemos.
  7. Sacar de horno, dejarlas enfriar sobre una rejilla y listas para tomar.

SUGERENCIAS

Podemos fundir chocolate 200 g de chocolate en el microondas o baño maria, una vez fundido pasar las palmeras por una cara y dejar endurecer el chocolate.

El chocolate es complicado para hacerlo más profesional, pero para unas palmeras casaras, así quedara bien, ya hablaremos del chocolate para otros niveles en futuras entradas.

También se puede hacer un glaseado rápido con 300 g de azúcar car glass, 75 g de agua aromatizada con vainilla, canela, o en lugar de agua zumo de limón o naranja, al gusto, mezclar bien hasta la total disolución del azúcar, momento de pasar una de las caras de cada una de las palmeras por el, dejar secar el glaseado y disfrutarlas.

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