En términos culinarios es: Poner un alimento al aire libre para que pierda la humedad que contenga o incluso secarlo, también para eliminar olores de productos que guardamos unos con otros y cogieran olor, o si se humedecieron. Tambien se puede secar del todo los ejemplos de las fotos, secar pan, o pieles de limos, para posteriormente triturados para otras utilización.