TÉRMINOS CULINARIOS Espumar Publicado por Carsanru el 26/09/201924/03/2020 Batir con energía, para añadir aire y montar lo más posible el batido, con esta técnica conseguimos un resultado más esponjoso en nuestras recetas. Se utiliza en bizcochos, claras a punto de nieve, huevos para que nuestra tortilla etc. Comparte esto:LinkedInMásTwitterWhatsAppFacebookCorreo electrónicoPinterestImprimirMe gusta esto:Me gusta Cargando... Relacionado
