No siempre los platos tienen que ser complicados, los sencillos como este también están muy bien. INGREDIENTES ( PARA 3 PERSONAS ) 3 filetes de ración de trucha asalmonada limpios. 75 g beicon en tiras. 30 g almendras fileteadas crudas. El zumo de 1 mandarina. Eneldo. Sal. Papel vegetal. PREPARACIÓN Cubrir la cesta de la…