Hoy hacemos crema de chocolate, con ella rellenaremos o cubriremos nuestras tartas, es parecido a la trufa, pero no se monta y en ocasiones variara la cantidad de nata o chocolate, para conseguir diferentes resultados. INGREDIENTES 250 g de nata 250 g chocolate cobertura al 70% 15 g de azúcar invertido o miel PREPARACIÓN Poner…