Una receta que esta hecha con mitad harina de garbanzos y mitad de trigo. Harina de garbanzos: ttps://amorporlacocina2.com/2025/03/24/harina-de-garbanzos-casera/ INGREDIENTES Producto congelado, interesante como fondo de congelador; vienen ya cocidos a buen precio, perfectos para las tortillitas o, simplemente descongelados, con sal y limón como aperitivo. Están ricos y se comen como pipas. PREPARACIÓN Servirlas calientes…
Fiambre de Pechugas Pollo en Airfryer
En la a publicación de hoy veréis como hacer fiambre de pollo. No encontré pechugas grandes y del mismo peso, pero no es un problema, todas quedan bien. Cada persona puede elegir su adobo favorito o hacer su propia versión. Los que me seguís sabéis que me gusta ahorrar tiempo y cuidar la economía del…
Fresas con Chocolate para Dos
Es época de fresas; aprovechemos la fruta de temporada haciendo un postre perfecto y rico para dos, recubriéndolas de chocolate fundido en microondas de forma rápida y fácil. INGREDIENTES PARA DOS Servir una vez endurecida o sin endurecer, todo depende del gusto. Se puede envolver el corcho en un papel bonito para la presentación y…
Ensalada Fiesta
Una ensalada creada para un día especial, bonita para la vista y un placer para el paladar. INGREDIENTES PARA 4 ENSALADAS INDIVIDUALES INGREDIENTES PARA EL ADEREZO: MONTAJE DE LA ENSALADA Servirlas rápidamente, para poder disfrutar de todas las diferentes texturas y sabores, que en conjunto logran hacer de ella una ensalada con personalidad propia. Este…
Alimentos Fondo de Congelador
Hoy unas sugerencias para planificar nuestro fondo de congelador. En mis publicaciones, habréis visto que en ocasiones utilizo productos congelados. Son prácticos y nos ayudan en días con poco tiempo. Dejo una lista con algunas opciones y cada uno puede elegir. También ayudan a ahorrar en casa al comprar productos frescos y de temporada a…
Tostas de Pan Redondo
Perfectas para saborearlas con una taza de café, como un snack entre horas, o en una cena rodeado de amigos y familiares. INGREDIENTES Y PREPARACIÓN PARA 4 TOSTAS Están listas para servir, enteras o troceadas para compartir.
Champiñones Rellenos de Espinacas
Una forma diferente de rellenar champiñones a las publicadas con anterioridad. Hoy acompañados de salmón, horneado al mismo tiempo. Salmón sencillo al horno: Poner en un recipiente apto para horno 600 g de salmón, en 2 piezas queda más jugoso, cortar al servir, ponerles sal del Himalaya, eneldo y zumo de naranja, reservar en el…
Harina de Garbanzos Casera en Robot
Hoy quiero que veáis lo fácil que es hacer en casa harina con nuestros garbanzos preferidos, solo hace falta un procesador, picadora o robot potente y no tenemos por qué hacer enormes cantidades, con solo 200 g de garbanzos tendremos suficiente para varias recetas, ya que cunde mucho y se hace muy rápidamente. Es una…
Tarta Cuajada Fácil
Una tarta que cuesta muy poco trabajo hacer y queda muy rica, como un cuajado, similar a la leche frita. INGREDIENTES PREPARACIÓN Se pueden servir en los moldes o en porciones y retirando el papel al servir cada raciones. Si el horno es muy potente precalentarlo a 180°.
Solomillos de Pavo Braseados
Una forma diferente de cocinar pavo; los solomillos quedan tiernos y jugosos. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS PREPARACIÓN Enlace de como hacer sal al cúrcuma en casa : https://amorporlacocina2.com/2024/05/11/hacer-sal-al-curcuma-y-conocerla-un-poco/ Emplatar cada pechuga con champiñones y terminar el plato con el resto de mezcla de flores por encima y servir. En el caso de no tener sal…
Salsa Toffee con Chocolates
El acompañamiento perfecto para unas tostadas francesas, tortitas, crepes, incluso muy fría para rellenar cupcakes. Las cantidades están ajustadas para hacer una salsa fluida en caliente, más densa cuando pierde el calor y con textura de crema cuando está muy fría. Por esa razón, es ideal para elegir cómo consumirla y envasarla. INGREDIENTES PREPARACIÓN Se…
Pez Espada con Gulas y Almejas
Una deliciosa receta de pez espada con un toque de azafrán. Se puede hacer con productos frescos o congelados, según la temporada y los precios de mercado. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y servir caliente.
Tarta Sencilla y Fácil
Me encanta compartir con vosotros, recetas sencillas de hacer, con ellas no da pereza ponerse a cocinar. Hoy os presento una tarta de hojaldre con trufa y nata, sabrosa y original. INGREDIENTES PREPARACIÓN Solo queda decorar con fideos de chocolate y pequeñas chocolatinas. Servir o llevar al frigorífico hasta el momento de servir. Es una…
Pavo en Salsa con Piñones
Una receta en la que los filetes de pavo quedan tiernos y jugosos, con el toque especial de los piñones. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y echar los piñones por encima, servir y disfrutar de su sabor. Es un plato que se puede tener hecho con anterioridad sin perder propiedades.
Nidos con Huevo y Jamón
Una receta deliciosa, que iré compartiendo en diferentes versiones. Adaptando la cantidad hacia arriba o hacia abajo, podéis hacer los nidos que os hagan falta y se puede hacer en horno tradicional, freidora por aire o, como en esta ocasión, en horno de cristal. INGREDIENTES PARA 3 NIDOS PREPARACIÓN Servir recién hechos. Las virutas de…
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