Alimentos Fondo de Congelador

Hoy unas sugerencias para planificar nuestro fondo de congelador. En mis publicaciones, habréis visto que en ocasiones utilizo productos congelados. Son prácticos y nos ayudan en días con poco tiempo. Dejo una lista con algunas opciones y cada uno puede elegir. También ayudan a ahorrar en casa al comprar productos frescos y de temporada a…

Tostas de Pan Redondo

Perfectas para saborearlas con una taza de café, como un snack entre horas, o en una cena rodeado de amigos y familiares. INGREDIENTES Y PREPARACIÓN PARA 4 TOSTAS Están listas para servir, enteras o troceadas para compartir.

Champiñones Rellenos de Espinacas

Una forma diferente de rellenar champiñones a las publicadas con anterioridad. Hoy acompañados de salmón, horneado al mismo tiempo. Salmón sencillo al horno: Poner en un recipiente apto para horno 600 g de salmón, en 2 piezas queda más jugoso, cortar al servir, ponerles sal del Himalaya, eneldo y zumo de naranja, reservar en el…

Harina de Garbanzos Casera en Robot

Hoy quiero que veáis lo fácil que es hacer en casa harina con nuestros garbanzos preferidos, solo hace falta un procesador, picadora o robot potente y no tenemos por qué hacer enormes cantidades, con solo 200 g de garbanzos tendremos suficiente para varias recetas, ya que cunde mucho y se hace muy rápidamente. Es una…

Tarta Cuajada Fácil

Una tarta que cuesta muy poco trabajo hacer y queda muy rica, como un cuajado, similar a la leche frita. INGREDIENTES PREPARACIÓN Se pueden servir en los moldes o en porciones y retirando el papel al servir cada raciones. Si el horno es muy potente precalentarlo a 180°.

Salsa Toffee con Chocolates

El acompañamiento perfecto para unas tostadas francesas, tortitas, crepes, incluso muy fría para rellenar cupcakes. Las cantidades están ajustadas para hacer una salsa fluida en caliente, más densa cuando pierde el calor y con textura de crema cuando está muy fría. Por esa razón, es ideal para elegir cómo consumirla y envasarla. INGREDIENTES PREPARACIÓN Se…

Pez Espada con Gulas y Almejas

Una deliciosa receta de pez espada con un toque de azafrán. Se puede hacer con productos frescos o congelados, según la temporada y los precios de mercado. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y servir caliente.

Tarta Sencilla y Fácil

Me encanta compartir con vosotros, recetas sencillas de hacer, con ellas no da pereza ponerse a cocinar. Hoy os presento una tarta de hojaldre con trufa y nata, sabrosa y original. INGREDIENTES PREPARACIÓN Solo queda decorar con fideos de chocolate y pequeñas chocolatinas. Servir o llevar al frigorífico hasta el momento de servir. Es una…

Pavo en Salsa con Piñones

Una receta en la que los filetes de pavo quedan tiernos y jugosos, con el toque especial de los piñones. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y echar los piñones por encima, servir y disfrutar de su sabor. Es un plato que se puede tener hecho con anterioridad sin perder propiedades.

Nidos con Huevo y Jamón

Una receta deliciosa, que iré compartiendo en diferentes versiones. Adaptando la cantidad hacia arriba o hacia abajo, podéis hacer los nidos que os hagan falta y se puede hacer en horno tradicional, freidora por aire o, como en esta ocasión, en horno de cristal. INGREDIENTES PARA 3 NIDOS PREPARACIÓN Servir recién hechos. Las virutas de…

Placa de Descongelación Rápida

Me encanta compartir todo lo que ayuda en la cocina. Con ella, se tarda menos tiempo en descongelar alimentos y se conservan todas sus propiedades. Cuando me la regalaron, tenía dudas; me parecía magia. Ahora la uso mucho. Es muy práctica y esa es la razón de presentárosla hoy. No hay que preocuparse de sacar…

Ensalada para Enamorar

Una rica ensalada que os enamorará. INGREDIENTES PREPARACIÓN Presentar y servir, mezclarla individualmente una vez servida; solo queda disfrutar de ella y de la compañía. Todos los ingredientes se pueden ajustar al gusto y necesidad.

Plum Cake 2 Chocolate en Panificadora

¡¡¡Es irresistiblemente rico !!! INGREDIENTES DE AMASADO CHOCOLATE PARA PONER ANTES DE HORNEAR INGREDIENTES PARA EL GLASEADO Una vez frío, solo queda disfrutarlo. Se conserva en un lugar seco y bien tapado 6 u 8 días., en perfectas condiciones. SUGERENCIAS El proceso de amasado y cocción puede hacerse de forma tradicional o con un robot…

Ensalada Multisabores

La mezcla de todos sus ingredientes la hace única; os animo a probarla y que me contéis qué os pareció. INGREDIENTES Y ADEREZO PARA 3 PERSONAS Aderezo: Montar la ensalada: Mezclar justo antes de tomar, para que ningún ingrediente pierda su imagen, y poder disfrutar de todos sus sabores. Ajustar la cantidad al gusto y…