El acompañamiento perfecto para unas tostadas francesas, tortitas, crepes, incluso muy fría para rellenar cupcakes. Las cantidades están ajustadas para hacer una salsa fluida en caliente, más densa cuando pierde el calor y con textura de crema cuando está muy fría. Por esa razón, es ideal para elegir cómo consumirla y envasarla. INGREDIENTES PREPARACIÓN Se…
Autor: M. Carmen Sánchez Rubio
Pez Espada con Gulas y Almejas
Una deliciosa receta de pez espada con un toque de azafrán. Se puede hacer con productos frescos o congelados, según la temporada y los precios de mercado. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y servir caliente.
Tarta Sencilla y Fácil
Me encanta compartir con vosotros, recetas sencillas de hacer, con ellas no da pereza ponerse a cocinar. Hoy os presento una tarta de hojaldre con trufa y nata, sabrosa y original. INGREDIENTES PREPARACIÓN Solo queda decorar con fideos de chocolate y pequeñas chocolatinas. Servir o llevar al frigorífico hasta el momento de servir. Es una…
Pavo en Salsa con Piñones
Una receta en la que los filetes de pavo quedan tiernos y jugosos, con el toque especial de los piñones. INGREDIENTES PREPARACIÓN Emplatar y echar los piñones por encima, servir y disfrutar de su sabor. Es un plato que se puede tener hecho con anterioridad sin perder propiedades.
Nidos con Huevo y Jamón
Una receta deliciosa, que iré compartiendo en diferentes versiones. Adaptando la cantidad hacia arriba o hacia abajo, podéis hacer los nidos que os hagan falta y se puede hacer en horno tradicional, freidora por aire o, como en esta ocasión, en horno de cristal. INGREDIENTES PARA 3 NIDOS PREPARACIÓN Servir recién hechos. Las virutas de…
Placa de Descongelación Rápida
Me encanta compartir todo lo que ayuda en la cocina. Con ella, se tarda menos tiempo en descongelar alimentos y se conservan todas sus propiedades. Cuando me la regalaron, tenía dudas; me parecía magia. Ahora la uso mucho. Es muy práctica y esa es la razón de presentárosla hoy. No hay que preocuparse de sacar…
Ensalada para Enamorar
Una rica ensalada que os enamorará. INGREDIENTES PREPARACIÓN Presentar y servir, mezclarla individualmente una vez servida; solo queda disfrutar de ella y de la compañía. Todos los ingredientes se pueden ajustar al gusto y necesidad.
Plum Cake 2 Chocolate en Panificadora
¡¡¡Es irresistiblemente rico !!! INGREDIENTES DE AMASADO CHOCOLATE PARA PONER ANTES DE HORNEAR INGREDIENTES PARA EL GLASEADO Una vez frío, solo queda disfrutarlo. Se conserva en un lugar seco y bien tapado 6 u 8 días., en perfectas condiciones. SUGERENCIAS El proceso de amasado y cocción puede hacerse de forma tradicional o con un robot…
Ensalada Multisabores
La mezcla de todos sus ingredientes la hace única; os animo a probarla y que me contéis qué os pareció. INGREDIENTES Y ADEREZO PARA 3 PERSONAS Aderezo: Montar la ensalada: Mezclar justo antes de tomar, para que ningún ingrediente pierda su imagen, y poder disfrutar de todos sus sabores. Ajustar la cantidad al gusto y…
Pollo con Garbanzos y Jugo de Coco
Los ingredientes y especias de este plato lo hacen diferente y especial. Es un placer para quienes disfrutan conociendo nuevos sabores. INGREDIENTES SALSA PARA PONER UNA PEQUEÑA PARTE AL SERVIR EL PLATO PREPARACIÓN PREPARAR LA SALSA DE ARÁNDANOS. Es una salsa ideal para acompañar varios platos. Conservarla en un frasco cerrado y tenerla para presentarla…
Bocadillo para Chuparse los Dedos
¿A quién no le gusta un buen bocadillo? Este es sencillo pero muy sabroso, con ingredientes que en multitud de ocasiones tenemos en el frigorífico. Con poco trabajo y con cariño, en pocos minutos estará listo para disfrutarlo. PREPARACIÓN Buen provecho.
Hojuelas Saladas o Dulces, Tú eliges
Ayer, se publicó por error esta receta incompleta; una vez detectada, fue retirada rápidamente. Aquí está la versión actualizada. Gracias y disculpas por las molestias. Hay muchas versiones de hojuelas. Hoy os presento una masa sencilla y fácil, hecha de 4 formas diferentes usando la misma base. INGREDIENTES AMASAR EN ROBOT DE COCINA AMASADO TRADICIONAL…
Arroz blanco y Patatas en Robot
La receta de hoy la veréis en un pequeño vídeo con fotos. A menudo tenemos robots de cocina en casa, pero no los usamos tanto como deberíamos. Tienen muchas funciones, así que aprovechémoslas. Hace años trabajé con uno de estos robots, en una época en la que no había tanta variedad como ahora. Hoy en…
Lubina con Patata y Espárragos
Una receta muy rica, vistosa y fácil de preparar. INGREDIENTES PREPARACIÓN NOTAS: Se puede presentar y a continuación empatar.
FELICES REYES
Deseo que los Reyes esta noche se porten bien con todos vosotros y os dejen muchos regalos. Dejo el enlace del roscón ya publicado y hecho a mano, hay publicada también otra receta, ¡¡ Roscón de Reyes en Amasadora !! El proceso de hacerlo para trabajar menos se puede pasar a robot o amasadora, respetando…
