Como prometí, poco a poco iré publicando las recetas de mi libro «Termo cocina fácil». Hoy le toca el turno a este rico aperitivo.

• Las aceitunas gordas, sin hueso, son perfectas, quedan del tamaño de una croqueta redonda.
• Los palos ideales son los finos de madera, tamaño medianos o largos.
• El jamón pueden ser finas lascas de jamón ibérico, igualmente enrolladas, cuanto más rico sean los ingredientes mejor quedan.

La bechamel está hecha en robot de cocina, dependiendo de los diferentes robot de cocina y de la temperatura de la leche al hacer la bechamel, tal vez haya que ajustar el tiempo unos minutos más.

La receta esta echa con mantequilla y leche entera a temperatura ambiente.