Hoy en día esta teniendo mucha repercusión el conservar congelar al vacío al igual que la cocina a baja temperatura envasada al vacío, mantiene todas sus propiedades.

En este video enseño los distintos sistemas con los que trabajo, que duda cabe que los profesionales tiene maquinas en ocasiones más potentes, pero para un uso de casa estos hacen su función.

Más adelante también publicaré alguna receta a baja temperatura.

Os pido disculpas algunas veces aún después de repasar todo antes de publicar lo repaso, tengo algunos errores, os pido disculpas ya logre subsanarlo, muchas gracias a todos y os doy las gracias por informarme y colaborar conmigo para mejorara cada días.