Tortitas

INGREDIENTE

  • 200 g de trigo
  • 100 g de aceite de girasol ( o cualquier otra semilla )
  • 2 huevos XL
  • 250 g de leche entera
  • 10 g de azúcar de abedul ( o azúcar normal )
  • 10 g de levadura quimica
  • Una pizca de sal

Forma de amasarlas: Poner todos los ingredientes en un recipiente y batir con varillas o robot hasta tener una crema, como demuestran las fotos. Dejar reposar un rato unos 10 min., si no las hacemos todas se puede guardar la masa en el frigorífico 2 o 3 días y darle vueltas antes de utilizar, quedan bien y es mejor que guardarlas hechas.

Se pueden hacer saladas más adelante pondré algún ejemplo

Encender la plancha poner un poco de mantequilla y echar masa en ella, esperar a que haga agujeros, se doren por abajo, darles la vuelta y cuando estén doradas por los dos lados sacarlas y poner nata y siropes al gusto o chocolate.

Salen 8 o 10 tortitas, dependiendo del tamaño. La masa preparada la podemos tener 2 o 3 días en la nevera y hacerlas en el momento de tomar o hacerlas todas, conservar en la nevera y calentar unos segundos en el microondas al tomarlas.

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