Sabéis que las anchoas poniéndolas en el fuego medio se deshacen?

Ponerlas en una sarten con su si es de oliva, mas perejil, albahaca o orégano picada, dependiendo del uso poner una u otra hierba, más queso parmesano rallado al gusto. Las cantidades dependerá de las necesidades, os queda una salsa de anchoas maravilla  para utilizarla con pasta cocida, como aliño para una ensalada como aliño, para unos tomates cortados en rodajas y ponerla por encima, o en el plato que a vosotros os venga bien, es un buen recurso para tener encuentra, com unas almendras molidas y aceitunas picadas para canales etc.

Para 2 personas 1 lata de anchoas, 50 g de parmesano y un puñado de hierbas, mejor fresca, con su aceite, podéis añadir 80 g de nata o agua, para suavizar.

Pasta 180 g de pasta cocida, escurrida y rociar por encima.