Además lleva tomate, mozzarella, aceitunas y albahaca fresca. Una rica receta para hacer en freidora de aire de cesto, de horno y en horno tradicional también se puede hacer. INGREDIENTES 1 berenjena mediana cortada en finas rodajas, blanqueada en agua con sal, sacar y secar. 2 patatas medianas peladas y rodajas finas. 2 tomates medianos….