Una de las cosas que aprendí en el curso de cocina molecular fue, aromatizar la sal. Hoy la hacemos con albahaca fresca, de nuestro jardín. INGREDIENTES 60 g de agua. 10 o 15 g de albahaca fresca, se pueden poner también los tallos, la cantidad de albahaca dependerá de la intensidad que se desee. 100…