Hay muchas versiones, lo importante es que cada uno la adapte a sus gustos. Aquí os dejo mi versión. Personalmente, al hacerlo, busco ingredientes sabrosos, especialmente buenos tomates rojos maduros y jugosos, para no tener que añadir agua, y un buen aceite de oliva virgen extra. Definitivamente vale la pena usar una pequeña cantidad con…